养殖档案管理规范及重要性,养殖档案管理规范

新《办法》规定畜禽养殖场应当建立养殖档案，内容包括畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源和进出场日期;饲料、饲料添加剂等投入品和兽药的来源、名称、使用对象、时间和用量等有关情况;检疫、免疫、监测、消毒情况;畜禽发病、诊疗、死亡和无害化处理情况;畜禽养殖代码等。县级动物疫病预防控制机构应当为畜禽养殖场和畜禽散养户建立畜禽防疫档案，包括名称、地址、畜禽种类、数量等。

(一)畜禽养殖场和养殖小区备案

畜禽养殖场和养殖小区是当前转变畜牧业生产方式的主要载体。畜禽养殖场、养殖小区所在地县级畜牧兽医行政主管部门或其委托的畜牧技术推广机构，要及时做好畜禽养殖和养殖小区备案工作表(见附件1)，发放畜禽标识代码，通报动物卫生监督机构，并向社会公布。各地要将本省畜禽养殖场、养殖小区备案情况进行汇总，每年12月底前报送农业部畜牧业司和兽医局备案。

(二)建立养殖档案

建立养殖档案是落实畜禽产品质量责任追究制度，保障畜禽产品质量的重要基础，是加强畜禽养殖场管理，建立和完善动物标识及疫病可追溯体系的基本手段。各级畜牧兽医行政主管部门要督促和指导畜禽养殖场依法建立科学、规范的养殖档案(档案格式见附件2)，准确填写有关信息，做好档案保存工作，以备查验。同时，要加强种畜个体的管理，按照新《办法》和优良种畜登记的要求，建立种畜个体养殖档案(档案格式见附件3)，详细注明有关信息，种畜调运时个体档案应当随同调运。各地办理种畜禽生产经营许可证时应当依法查验种畜个体养殖档案。

(三)加强监督管理

各级畜牧兽医行政主管部门和动物卫生监督机构要严格按照《农业部关于贯彻实施〈畜禽标识和养殖档案管理办法〉的通知》(农医发〔2006〕8号)规定，切实加大执法监督工作力度，及时纠正和查处违反畜禽养殖、标识使用及养殖档案管理有关规定的各类违法行为，切实保障畜禽产品质量安全。种畜调运时应严格查验个体养殖档案，合格的方可出具动物检疫合格证明，以有效防控重大动物疫病的发生和传播。

附件1

畜禽养殖场、养殖小区备案表

附件2

畜禽养殖场养殖档案

单位名称:____________

畜禽标识代码:____________

动物防疫条件合格证编号:____________

畜禽种类:____________

中华人民共和国农业部监制

附件3

种畜个体养殖档案

(一)畜禽养殖场平面图(www.xing528.com)

(由畜禽养殖场自行绘制)

(二)畜禽养殖场免疫程序

(由畜禽养殖场填写)

(三)生产记录(按日或变动记录)

注:①圈舍号:填写畜禽饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。②时间:填写出生、调入、调出和死淘的时间。③变动情况(数量):填写出生、调入、调出和死淘的数量。调入的需要在备注栏注明动物检疫合格证明编号，并将检疫证明原件粘贴在记录背面。调出的需要在备注栏注明详细的去向。死亡的需要在备注栏注明死亡和淘汰的原因。④存栏数:填写存栏总数，为上次存栏数和变动数量之和。

(四)饲料、饲料添加剂和兽药使用记录

注:①养殖场外购的饲料应在备注栏注明原料组成。②养殖场自加工的饲料在生产厂家栏填写自加工，并在备注栏写明使用的药物饲料添加剂的详细成分。

(五)消毒记录

注:①时间:填写实施消毒的时间。②消毒场所:填写圈舍、人员出入通道和附属设施等场所。③消毒药名称:填写消毒药的化学名称。④用药剂量:填写消毒药的使用量和使用浓度。④消毒方法:填写熏蒸、喷洒、浸泡、焚烧等。

(六)免疫记录

注:①时间:填写实施免疫的时间。②圈舍号:填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。③批号:填写疫苗的批号。④数量:填写同批次免疫畜禽的数量，单位为头、只。⑤免疫方法:填写免疫的具体方法，如喷雾、饮水、滴鼻点眼、注射部位等方法。⑥备注:记录本次免疫中未免疫动物的耳标号。

(七)诊疗记录

注:①畜禽标识编码:填写15 位畜禽标识编码中的标识顺序号，按批次统一填写。猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。②圈舍号:填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。③诊疗人员:填写做出诊断结果的单位，如某某动物疫病预防控制中心。执业兽医填写执业兽医的姓名。④用药名称:填写使用药物的名称。⑤用药方法:填写药物使用的具体方法，如口服、肌内注射、静脉注射等。

(八)防疫监测记录

注:①圈舍号:填写动物饲养的圈、舍、栏的编号或名称。不分圈、舍、栏的此栏不填。②监测项目:填写具体的内容如布氏杆菌病监测、口蹄疫免疫抗体监测。③监测单位:填写实施监测的单位名称，如:××动物疫病预防控制中心。企业自行监测的填写自检。企业委托社会检测机构监测的填写受委托机构的名称。④监测结果:填写具体的监测结果，如阴性、阳性、抗体效价数等。⑤处理情况:填写针对监测结果对畜禽采取的处理方法。如针对结核病监测阳性牛的处理情况，可填写为对阳性牛全部予以扑杀。针对抗体效价低于正常保护水平，可填写为对畜禽进行重新免疫。

(九)病死畜禽无害化处理记录

注:①日期:填写病死畜禽无害化处理的日期。②数量:填写同批次处理的病死畜禽的数量，单位为头、只。③处理或死亡原因:填写实施无害化处理的原因，如染疫、正常死亡、死因不明等。④畜禽标识编码:填写15 位畜禽标识编码中的标识顺序号，按批次统一填写。猪、牛、羊以外的畜禽养殖场此栏不填。⑤处理方法:填写《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》GB 16548 规定的无害化处理方法。⑥处理单位:委托无害化处理场实施无害化处理的填写处理单位名称;由本厂自行实施无害化处理的由实施无害化处理的人员签字。