热情相待，是每个女孩要学习的待客之道

对待客人热情、有礼貌是尊重客人的表现，是生活中文明礼仪的一个重要方面，也是一个人具有良好修养的表现。《桃花源记》里是这样形容热情待客的：“便要还家，设酒杀鸡作食。余人各复延至其家，皆出酒食”。

彝家待客，真诚而大方。彝族谚语说：“一斗不分十天吃，就不能过日子；十斗不做一顿吃，就不能待客人。”客人进门，酒是见面礼；不见血，不放归。所谓见血，就是宰杀家禽家畜。请客最隆重的，是用“四只脚”，即宰牛、羊、猪，次隆重的，是“两只脚”，即杀鸡。

当你踏进彝寨时，老老少少都会停下步子让在一边，要你先走，并主动问询：“朋友，你去哪里？”你说了要拜访的人家，他们便热情指路。走到主人家门前时，主人全家会立在院坝等候，客人到达，就迎上前来亲热问候。客人进了屋，主人一家方按辈分而入。就座的方位很讲究，正屋火塘上方为客位，客人左侧坐男主人，右侧坐女主人，下方坐未成年的孩童。火塘四周铺有竹笆，是供席地而坐的。

彝族谚语说：“无酒若隔九匹山，无肉只隔一叶草”，意即待客宁可无肉但不能无酒，所以酒是公认的待客佳品。无论春夏秋冬，凡客人进门坐定后，主人首先敬上一杯酒，然后便以酒代茶，一直喝到客人告辞。

客人正饮酒时，屋外会传来猪、羊的叫声。彝族同胞请客，一定得待客人来后才从圈里拉出牲畜宰杀，以表示这是专为招待客人的。彝族待客也个“客先主后”的规矩，即客人吃好了、离去了，主人才吃。

在彝家做客，不仅酒好菜好，而且主人周到热情，而客人接受了主人的盛情款待行将告辞时，主人家往往还要送上半边猪脑壳或一块羊扇子骨。按彝家规矩，如果客人走时主人不送这些，便说明猪、羊不是专为客人杀的，客人只是跟着吃了顿肉而已。

在待客之时，主人要热情周到。这一要求达到了，就会让客人更能感觉到主人是真心实意欢迎自己的。对客人热情相待，女孩应记住下面三个原则。

1.以客人为中心

客人来拜访时，客人就是主人的“上帝”，待客就是主人的“工作重心”。因此，在接待客人时，一定要真正做到时时、处处、事事以客人为中心，不可冷落、冷淡甚至忽视客人。(www.xing528.com)

接待来访的客人时，爱答不理，闭目养神，大打呵欠，看电视、听广播，忙于家务，打起电话没完，与家人大聊特聊，甚至抛下客人扬长而去，只能说明主人心不在焉，是一名不合格的主人。

2.兴致盎然

在宾主相处之际，相互之间自然要进行必要的交谈以便加强联系。主人除了认真对待外，还要扮演一个称职的“主持人”和最佳的听众。作为“主持人”，主人需要为宾主之间的交谈引起话题或寻找话题，而不能使大家相对静坐，出现冷场局面。当客人之间的交谈不甚融洽时，主人要及时调整话题。作为听众，主人则需要在客人讲话时洗耳恭听，表示对此抱有浓厚的兴趣，让对方觉得遇到了知音。在任何情况下，主人都不宜使宾主之间的交谈冷场，或是对客人的谈吐明显地表现出毫无兴致。

3.主次分明

在接待客人的过程中，客人即为主人活动的中心。主人的私人事务一般均应让于客人接待这一工作中心，这是待客时主次分明的首要要求。待客时主次分明的第二个要求，则是指在待客之时，此时此刻正在接待的客人，应被视为主人最重要的客人。也就是说，对于后到的客人，既要接待，又不可忽视当前正在招呼的客人。一般情况下，尽量不要让重要的客人同时到场。如果碰到这种场景，可以将他们合并在一起进行接待，或是先请他人代为接待一下后到的客人。

礼仪小贴士

女孩需要记住，对客人要热情相待。亲戚朋友来做客，礼貌热情来招待。端茶送水说请用，客人离去送门外。待客注意礼当先，告别需要说再见。