女孩如何优雅地吃西餐

随着中西文化的不断融合，西方越来越多的文化、风俗、习惯被引入中国。在异国文化的传播过程中，那些原来不被中国人所接受的饮食习惯逐渐成了一种潮流。而西餐就是其中引领时尚的潮流之一，许多女孩都渴望自己坐在华丽的西餐厅里，优雅地用刀叉切着五分熟的牛排。对她们来说，接受一种新鲜而又陌生的饮食习惯，似乎是一种挑战，更是一种展现自己美丽的机会。但是，也有不少女性认为吃西餐，不就是学好刀叉的使用就行了吗？其实，像中餐一样，西餐也有自己的一套礼仪，西餐礼仪远比切牛排复杂得多。因此，掌握一些必备的西餐礼仪，才能使女孩在就餐时优雅从容、仪态万千。

婷婷是外语系的学生，在即将毕业的时候，她凭着自己过人的口语能力被聘请到一家外贸公司上班。最近，圣诞节快到了，为了替在中国的外国客户庆祝节日，公司决定举办一个大型的西式自助餐会，同时还邀请了不少外国客户以及公司的全体员工。

婷婷在这之前很少吃西餐，她是既紧张又兴奋，不料因为不熟悉西餐礼仪，在餐会上出了不少洋相。餐会一开始的时候，婷婷就兴奋地端起自己面前的盘子去取菜，等她吃得津津有味的时候，却发现同事都用那个盘子来装食物的残渣；她又为了节省自己去取食物的路途，从离自己最近的水果沙拉开始动起，但这时候同事们却在吃冷菜；因为婷婷的刀叉位置放得不正确，她还没有吃完就被服务员把菜收走了。

就这样，一顿饭吃下来，婷婷显得浑身不自在。

因为不熟悉西餐礼仪，婷婷闹出了不少的笑话。一般而言，吃西餐在很大程度上讲就是一种情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒、优雅迷人的举止，这本身就是一幅令人陶醉的油画。因此，为了使你在吃西餐时举止更加优雅娴熟，花一些时间来熟悉这些西餐礼仪，是很有必要的。

快30岁的小洲是一家外企的白领，可谓事业顺利，但是婚姻大事一直是她的心病，于是她的父母用上了老法子——相亲，这是最快的解决方法。

小洲的父母很快就找到了一个相亲的对象，对方也是一个白领，人长得好不说，还很有修养，小洲的父母一下子就看上了那个男孩。相亲当天早上，小洲打扮一番出门了，对方将地点定在了市里的一家顶级的西餐厅。

见了面以后，双方都很满意，算是一见钟情了。小洲的身边还没有过这么帅气的男孩，她一下子就喜欢上了他。随后，小洲就说自己饿了，要点菜。点了披萨以后，小洲加了一句：“我要双层的！”男孩一看傻了眼，不过也没在意。用餐时，小洲切披萨的声音让对方很受不了，切着切着，小洲的那份披萨居然飞了出去，这时双方都很尴尬，于是男孩只好又点了一份。

整个就餐的过程男孩再没说一句话……

好不容易找到自己喜欢的对象，却因为自己没有注意西餐礼仪，让很有情调的氛围变得尴尬，让对方对自己的印象一下子跌入谷底，这不能不说是小洲的悲哀。

1.就餐前准备(www.xing528.com)

就餐前应该从椅子的右侧入座，就座之后，要端正自己的身体，手肘不要放到桌面上来，不要跷着二郎腿，也不要贴着餐桌。你与餐桌之间要保持一定的距离，以便于使用餐具，将餐巾对折轻轻地放在膝上，不要随便摆弄餐桌上摆好的餐具。

2.刀叉的使用

当你在使用刀叉进餐时，应该从外侧往内侧取用刀叉，左手持叉，右手持刀；当你在切东西时需左手拿叉按住食物，右手持刀将食物锯切成小块，然后用叉子送进口中；使用刀的时候，刀刃不能向外；进餐的时候，如果放下刀叉并摆成“八”字形，刀刃朝向自己，这就表示自己要继续吃；暂停用餐时，可将刀叉相对着斜放在盘子的左右两边，服务员就不会撤走盘子；吃完一盘后，将刀叉平行竖放盘中，服务员会主动收去。

需要记住的是：千万不要拿着刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿着刀或者叉，一手拿着餐巾擦嘴，也不能一手拿着酒杯，一手拿着叉取菜。在任何时候，都要把刀叉放在餐盘里，而不是一端放在盘上，一端放在桌上。

3.就餐礼仪

开始正式进餐的时候，每次送进口中的食物不宜过多，在咀嚼食物时不要与人说话；如果汤菜太热，可以稍等片刻，凉了之后再吃，喝汤时要用汤勺从里向外舀，喝完汤要把汤勺留在汤盘中；如果是吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接向外吐，要用餐巾捂嘴轻轻吐出来放在盘里；如果盘里只剩下少量的菜肴，不要用叉子刮盘底，你可以用小块面包辅助食用；吃面条的时候，要先用叉子将面条卷起来，然后再送入口中。

食用面包的时候，要掰成小块送入口中，而不是拿着整块面包去咬。即便是在抹黄油或果酱时也要先将面包掰成小块。吃鸡的时候，应先用刀把骨头去掉，不要直接用手拿着吃；吃鱼的时候，不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层；吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

礼仪小贴士

如果你能够熟练掌握以上西餐礼仪，那么你就可以成为油画里那个优雅迷人的女孩了。当然，在具体的西餐宴会上，则需要灵活运用这些礼仪，这样才能使你在突发状况时随机应变、应付自如。