1.茶壶
（1）茶壶的种类通常分为四大类：陶壶、瓷壶、石壶及铁壶。茶壶通常由壶身、流、壶嘴等部分组成（如图）。壶身指茶壶的身体，包括壶肩及壶底；流是茶汤从壶嘴流出来的部分；壶嘴是“流”的尖端位置叫“嘴”；孔有单孔、网孔及蜂巢三个类别；壶盖在壶身上起密合作用；壶钮在盖上作为打开壶盖的部件；气孔用来调节倒茶时壶内外压力之用；墙在壶盖的下方突出位置，壶与盖接合所用；壶提指置茶时的把手；壶身凸出的部分称壶腹；圈足在壶腹下，因为绕壶底一圈作为壶的立足。
（2）机能要求：
壶口：作为茶叶入壶的第一关，壶口不能太小，尤其遇到较为蓬松的茶叶，另外也方便泡完茶后的去渣。
水孔：单孔壶在倒茶时容易将茶叶冲入“流”内造成堵塞，在壶流与壶身一体注浆成形时，水孔成喇叭状，这种情况下堵塞更容易更严重。网状水孔不容易出现这种现象，但不如蜂巢式水孔效果好，因为柔软、片状的茶叶展开后容易贴在网孔上。网状或蜂巢式的水孔一般要挖得细、挖得密，细者可以滤掉茶角，密者使水量足以供应壶嘴的外流。
壶嘴要求出水顺畅，水柱不打滚不分叉，流量适中，不急不慢，不粗不细，易于控制茶汤浓度。且断水时不会有余水沿“壶流”外壁滴到桌面。
壶把：侧提壶与飞天壶在操作的方便性上要比提梁壶好。为了置茶与去渣方便，提梁壶的提梁高度、宽度（壶口部分）须加大。其他壶的壶把要适手，且容易将壶提起。为了容易掌握壶的重心，侧提壶的壶把与茶壶重心垂直线所形成的角度是小于45°的。所谓的“壶把”、“壶口”、“壶嘴”要三点平（上端在同一平面上）的说法并非绝对，后两点要平是基于水流的原理；而“把”可以根据造形的需要进行调整，有时高一点反而好拿。
壶肩：原则上是壶“口”与“流”间的距离越大越好；壶“口”前端与“嘴”的高度差愈大愈好。这样倒茶时，如果倾斜得太快，茶汤才不容易从壶口流出来。
2.茶杯
杯口：外翻形的杯口比直桶形的杯口要好拿一些，而且不烫手。
杯身：盏形杯不用抬头就可将茶喝完，碗形杯则须抬头才能喝完，而鼓形杯就要仰起头来了。为了鉴赏茶汤的颜色，如果能与国际评茶标准杯相配合，小形杯茶汤有效容量的深度，尽量保持在2.5厘米，这样在茶汤的比较上比较方便。
杯色：就公平和客观而言，纯白色最能呈现茶汤的颜色；为加强茶汤视觉效果，炒青绿茶用青瓷茶杯易于汤色翠绿，蒸青绿茶的茶粉用天目釉色易让它看来可口些，重发酵的白毫乌龙用牙白色的杯子易让“橘红色”的茶汤显得更娇柔可口。
大小：一般小壶茶的杯子容积为30—50毫升。小壶茶一般一次都会泡上三五道以上，而且浓度会偏高些，所以一次茶会的喝茶量也够了。大茶壶的杯子一般在150毫升左右，这种茶壶一般泡得淡一些，一次也只喝上二道左右。
杯数：一般六杯是颇为适当的数量。有些地方习惯一壶配五杯。
这里要强调的是：壶的大小要因杯子的大小与数量而定，经常以二杯壶、四杯壶、六杯壶称之。壶的大小要比杯子的适当容积大一些，因为茶叶会占去部分空间，冲泡的次数越多，占去的空间越大。但增加的容积不能过大，小壶20%、大壶10%就可以。(www.xing528.com)
3.茶船
茶船的功能有：陈放茶壶的垫底用具，增加美观，防止茶壶烫伤桌面、冲水溅到桌上。还可利用它在喝完茶后，盛放泡过的茶叶供客人欣赏叶底，去完渣涮壶时将壶内的水翻倒于茶船内，再持茶船将残水残渣倒入水盂或茶车的排水孔内。
一般要求外形成高缘碗状或低缘盘状。容水量不得少于二壶，船缘高度也要足以防溅，这样在涮壶时将茶水翻倒于船内。因其常用来倒水，所以船缘的设计应考虑到倒水的方便性。有人将船做双层的设计，船面打洞，用茶汤浇淋壶身时，茶汤流入夹层内，这样茶壶不会一截泡在水中，对养壶有好处，养出来的壶颜色均匀性较好，这时应具备“倒水孔”，并加高船缘，这样涮壶就可以在船上进行。
4.茶盅
形制：茶盅与茶壶配对成组，相辅相成，应设计为一主一副，若太一致，不易协调。
容量：茶盅的容量应该能让茶壶一次将茶倒光，否则失掉茶盅的功能，比壶少掉一成的容积是可以的，因为壶内还放茶，但与壶一样大较为保险。有时将茶盅设计的比壶大，这样人多时，可以泡两道供应一次茶；有时茶盅有一壶半的容量，在壶大人少时，第一泡茶汤供应不完，可加上第二泡后再供应二次。所以说，茶盅有调节供茶量的功能。
滤渣：如果茶壶的滤渣功能不是很好，这时茶盅要补充这项功能，可以在盅中加上一个高密度的滤网。
断水：断水是茶盅最重要的机能，因为它的任务就是分倒茶汤入杯，如果不能断水，会把茶汤滴的到处都是。茶壶若因形态之需，无法具备断水功能，只要搭配有断水机能的茶盅，还可圆满完成任务，因为泡好茶，持壶一次将茶全部倒入盅内，不会有滴水之虞。
5.杯托
高度：杯托可设计成盘式、碗式、船式或高台式，其高度应方便从桌面上端取。除高台式外，其他形式的杯托，托缘距桌面1.5厘米以上才好。
稳度：杯子放在托上，客人持托取杯时，杯子要能安稳地固着在杯托上。为避免因滑落打杯的现象，杯托中间有个凹槽或圈足，甚至设计成杯状体，套住杯底。
粘着：杯托的制作应预防杯子粘住杯托。可以用减少两者间的密合度可以克服这项问题。
6.盖置
形制：盖置可能用来放置壶盖、盅盖或是水壶盖，目的是预防这些盖子的水滴到桌面，或是接触到桌面显得不卫生，所以多采取“托垫式”的盖置，且盘面应大于上述这些盖子，并有汇集水滴的凹槽。
高度：太高、太凸显的盖置会使茶具景观变得复杂，托垫式的盖置高度与杯相同即可，支撑式的盖置可以略高一些。
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