为便于表演，更好地推广武夷岩茶茶艺，业内人士将二十七道武夷茶艺简化为十八道。下面是十八道茶艺的解说词及茶艺流程图解：
2.叶嘉酬宾：出示武夷岩茶让客人观赏。叶嘉即宋苏东坡用拟人笔法之武夷茶代称，意为茶叶嘉美。
3.活煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。
4.孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣。
6.悬壶高冲：把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可使茶叶松动出味。
7.春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净。
8.重洗仙颜：用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温。“重洗仙颜”为武夷山云窝的一方石刻。
9.若琛出浴：即烫洗茶杯。若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯喻为若琛。
10.游山玩水：将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈，以括去壶底之水，防其滴入杯中。(www.xing528.com)
11.关公巡城：依次来回往各杯斟茶水。关公以忠义闻名，而受后人敬重。
12.韩信点兵：壶中茶水剩少许后，则往各杯点斟茶水。韩信足智多谋，而受世人赞赏。
13.三龙护鼎：即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
14.鉴赏三色：认真观看茶水在杯里上中下的三种颜色。
15.喜闻幽香：即嗅闻岩茶的香味。
16.初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。
17.游龙戏水：选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，仿若乌龙在戏水。
18.尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
表演到此结束，谢谢大家观赏！
武夷岩茶茶艺还在不断地发展创新中，除了二十七道、十八道，还有十道、十九道、二十二道等等岩茶茶艺，就是十八道，也有不同的泡法。虽然这些茶艺道数不尽相同，但其程序是相似的。不管如何泡制武夷岩茶，只要在这个过程中，让人感受到宁静、祥和、舒适，泡出一杯滋味醇和的茶水，这就是一次成功的武夷工夫茶艺。
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