当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗，都是由我国向外传播出去的。据推测，中国茶叶传播到国外，已有2000多年的历史，约于5世纪南北朝时，我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。
1.向日本的传播
805年，最澄禅师在中国学成归国时，将浙江天台山的茶籽带回日本，并种植在日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园，至今在京都比睿山的东麓还有“日吉茶园”之碑。806年，空海法师也从中国将茶籽、饮茶方法带回日本，还带了唐代的制茶工具“条石臼”。陈椽教授编著的《茶业通史》中记载：“平城天皇大同元年（公元806年），空海弘法大师又引入茶籽及制茶方法。茶籽播种在京都高山寺和宇陀郡内牧村赤埴，带去的茶臼保存在赤埴隆寺。”815年，曾在中国学习生活30年的都永忠在崇福寺亲自煎茶供奉嵯峨天皇，并受到天皇赞赏和推崇，于是中国唐代的煎茶法在日本流行开来，最澄、空海和都永忠也经常在一起研习“茶道”，形成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。[5]由此可见，日本的“煎茶道”起源于我国唐朝陆羽所创的煎茶法。
到了宋代，日本禅师荣西于1168年和1187年两度来到中国学道，当时正值宋代点茶风靡时期，荣西潜心研究总结了宋代的饮茶文化及其功效，回国时也携带了很多茶籽，还将茶籽赠送给明惠上人，明惠将其种植在自然条件优越的拇尾山寺，此地所产茶因味道纯正被称为“本茶”。荣西还写成了日本第一部茶书——《吃茶养身记》，从书中的调茶法和饮茶法中可以看出，荣西将宋代的点茶法引进日本，日本的“抹茶道”由此发展起来。还值得一提的是荣西从夹山寺索得《碧崖录》和大师的“茶禅一味”手迹带回日本，在日本广为流传，并被尊奉为日本茶道之魂，如今，大师手书“茶禅一味”四字真迹，仍供奉于日本奈良大德寺，成为日本茶道的稀世珍宝，日本茶道亦尊奉石门夹山寺为“茶禅祖庭”。
2.向朝鲜的传播
据文献记载，中国茶叶传入朝鲜的时间与传入日本的时间差不多，都是在唐朝初年，朝鲜高丽时代金富轼《三国史记·新罗本纪》（第十）兴德王三年（828）十二月条记载：“冬十二月，遣使入唐朝贡，唐文宗召见于麟德殿，宴赐有差。入唐回使大廉持茶种来，王使植地理（亦称智异）山。茶自善德王有之，至此盛焉。”朝鲜史书《东国通鉴》也记载：“新罗兴德王之时，遣唐大使金氏，蒙唐文宗赐予茶籽，始种于金罗道之智异山。”
从第一段记载可知，善德王年间，朝鲜已有茶，朝鲜善德年间正值中国唐初，唐初年间，新罗有大批僧人入唐学佛，其中有30人都被载入《高僧传》，这30人中的大部分在中国的学习生活时间长达10年之久，他们在唐期间必定经常饮茶，并养成了饮茶的习惯，回国时将中国的茶和茶籽带回也就是顺理成章的事了。所以，尽管没有具体详实的文献记载，茶叶在唐初从中国传入朝鲜也是有理可循的。
曾在大唐为官的崔致远有次得到上级赏赐给他的新茶，专门为此写了一篇《谢新茶状》，其中有：“所宜烹绿乳于金鼎，泛香膏于玉瓯”，可见他对唐代的煎茶法相当熟悉。回国之时（884年），他带了很多中国的茶叶和中药，回国之后，热心推广饮茶活动，在他为真鉴国师撰写的碑文中有这样一段：复以汉茗为供，以薪爨石釜，为屑煮之，曰：“吾未识是味如何？惟濡腹尔！”，守真忤俗，皆此之类也。真鉴国师也曾留学于唐，对唐茶深爱之，而且将唐朝的煎茶法带回国，并煎茶礼佛。
中国宋代时，朝鲜进入高丽王朝时期，宋代的点茶法也传到了高丽，宋使徐兢在《宣和奉使高丽图经》一书中记载了高丽的茶事：“土产茶，味苦涩不可入口，惟贵中国腊茶并龙凤赐团。自锡赉之外，商贾亦通贩。故迩来颇喜饮茶，益治茶具，金花乌盏、翡色小瓯、银炉、汤鼎，皆窃效中国制度。”高丽时代李奎报的两首著名茶诗里描述的饮茶方式也是指点茶法，其一是《谢人赠茶磨》：“琢石作孤轮，回旋烦一臂。子岂不茗饮，投向草堂里。知我偏嗜眠，所以见寄耳。研出绿香尘，亦感吾子意。”其二是《仿严师》：“僧格所自高，惟是茗饮耳。好将蒙顶芽，煎却惠山水。一殴辄一话，渐入玄玄旨。此乐信清淡，何必昏昏醉。”作者在《仿严师》一诗里还用了中国茶文化的典故。高丽时期是朝鲜茶文化最辉煌的时期，朝鲜人在长期学习中国饮茶方式的过程中，将茶饮与民族文化相融合而形成了朝鲜茶文化，茶礼就是代表。
朝鲜的《李朝实录》太宗二年（1402）五月壬寅条下记载赠给明朝使臣的茶叶是雀舌茶，雀舌茶是散茶里原料较嫩的好茶，可见当时散茶冲泡法已由中国传到了朝鲜。散茶冲泡法为茶礼所吸收，据《李朝实录》记载，凡是明朝使者来朝时，一般要举行茶礼，从持瓶、泡茶、敬茶、接茶、饮茶等都有规定的程序，最后以互赠茶叶而结束。朝鲜时代中期，朝鲜茶文化一度衰落，幸有草衣禅师等人为茶礼的振兴做出重大贡献，草衣禅师研究中国茶书，并摘其要点编成《茶神传》一书，他的另一本书《东茶颂》显示了韩国茶礼的“中正”精神，这种“中正”精神正是他多年研习茶道和悟禅的结晶。
3.向其他地区的传播
10世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远。
15世纪初，葡萄牙商船来中国进行通商贸易，茶叶对西方的贸易开始出现。而荷兰人在1610年左右将茶叶带至了西欧，1650年后传至东欧，再传至俄、法等国。17世纪时传至美洲。(www.xing528.com)
17世纪后半叶，中国茶叶随葡萄牙公主嫁到英国而引发英国饮茶风。
1684年印度尼西亚开始从我国引入茶籽试种，以后又引入中国、日本茶种及阿萨姆茶种试种，历经坎坷，直至19世纪后叶开始才有明显成效。第二次世界大战后，加速了茶的恢复与发展，并在国际市场居一席之地。
1780年印度于由英属东印度公司传入我国茶籽种植。至19世纪后叶已是“印度茶之名，充噪于世”。今日的印度是世界上茶的生产、出口、消费大国。
17世纪开始斯里兰卡开始从我国传入茶籽试种，复于1780年试种，1824年以后又多次引入中国、印度茶种扩种和聘请技术人员。所产红茶质量优异，为世界茶创汇大国。
1833年，在俄国从我国传入茶籽试种，1848年又从我国输入茶籽种植于黑海岸。1893年聘请中国茶师刘峻周并带领一批技术工人赴格鲁吉亚传授种茶、制茶技术。
1888年土耳其从日本传入茶籽试种，1937年又从格鲁吉亚引入茶籽种植。
1903年肯尼亚首次从印度传入茶种，1920年进入商业性开发种茶，规模经营则是1963年独立以后。
20世纪20年代以后，中国茶种和制茶技术传入阿根廷、几内亚、巴基斯坦、阿富汗、马里、玻利维亚等国。
目前，我国茶叶已行销世界五大洲上百个国家和地区，世界上有50多个国家引种了中国的茶籽、茶树，茶园面积247万多公顷，有160多个国家和地区的人民有饮茶习俗，饮茶人口20多亿。
4.中国茶向外传播的途径
从前面三部分我们知道，经过1000多年的经贸往来和文化交流，我国茶叶已经传遍世界各地，主要是通过陆路和水路进行传播，主要路线有三条：东传路线，由中国传向日本，韩国；西传的路线，由福建、广州通向南洋诸国，然后经马来半岛、印度半岛、地中海走向欧洲各国；北传路线，传入土耳其、阿拉伯国家、俄罗斯。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
