卡萝塔——墨西哥邦联殖民地里的温馨家园

邦联殖民地中第一个也是最重要的一个是卡萝塔，它以墨西哥女王的名字命名，在韦拉克鲁斯以西115公里（70英里）。在先前华雷斯统治时期，将附近约200000公顷（500000英亩）的土地从教堂手中抢了过来。马克西米连成为皇帝后，将这片土地据为己有。其中心先前是一个村庄，广场上芒果树成荫，关键是这里有高质量的淡水源。

根据摩利设计的方案，经皇帝同意，这片土地以五年期的贷款，每英亩1美元的价格，出售给前邦联士兵，因为谢尔比的大多数部下在墨西哥被迫停歇期间，把大部分钱都花在了赌博、饮酒和女人上面。已婚男人被准许购买面积为260公顷（640英亩）的一片土地，单身男人可购买这个面积一半的土地。

每个购地的人还会得到卡萝塔镇的一块街区。附近的其他殖民地，如欧米尔克，也都采用了类似模式。为了感谢谢尔比将军的功劳，马克西米连赐予他一处配备齐全的大农场，农场的墙已被粉刷完毕，房顶是用赤陶瓦盖成的。这是从被流放的政治家安东尼奥·罗培斯手中没收过来的。它在科多瓦外3.2公里（2英里）处，这里的旅馆成了美国侨民集会的主要地点。

据摩利的宣传材料称，墨西哥的气候使“生活在这里本身就是一种乐趣”；在这里“植物王国最华丽地展示着它的财富和力量，生机勃勃，郁郁葱葱”。他接着列举了在卡萝塔长势良好的作物，有棉花、玉米、橄榄、葡萄、烟草、咖啡、甘蔗、可可、水稻、槐蓝、胭脂、橡胶、龙舌兰。若相信这些宣传的话，则卡萝塔的殖民者所预想的是一处人间天堂。(www.xing528.com)

为了帮助开发墨西哥的农业潜力，摩利曾建议进口非洲奴隶。但这从未发生，当殖民者领到土地后，或自己干活或雇用墨西哥人来干活。当然，他们发现在这里干活比预想的要辛苦得多。卡萝塔地区的海拔在600米（2000英尺）以上，处于东马德雷山脉潮湿的一面。从加勒比海到这里的内陆航线一帆风顺，这里的气候炎热潮湿，但对于来自美国南部各州的人来说算不上异常炎热。

虽然这里土地肥沃，但大部分都是丛林，里面的灌木丛浓密，长有竹子、香蕉树和木槿。美国人为了让土地能够适合种植他们所需的主要作物，不得不在丛林中开垦荒地。雨后，红土壤就会变成浓稠且烦人的泥浆。似乎最适合这种环境的作物是咖啡。然而，咖啡需要生长三年后才能收获，在此期间，殖民者需要生存。不足为奇的是，由于其所处的环境，殖民地看起来更像军营，而不像真正的村镇。多数住所都是帐篷。虽然接管了农场，建造了房屋，但比起美国南部战前的种植园中的宽大房屋，还要差很远。尽管卡萝塔是主要定居地，但殖民者的主要集会地点设在科多瓦附近的旅馆中。大家都去那里谈生意，进行社区活动。

殖民者居住在农场中，先前的居民在这里种植了芒果、菠萝、木瓜、橘子、无花果和香蕉。殖民者还种了粮食作物，如玉米、豆类植物和甘薯。甘蔗被用于酿朗姆酒。朗姆酒成了他们过去经常喝的波旁威士忌的替代品。