（一）按接待对象分类
（1）商务性酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业服务中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。
（2）度假性酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。
（3）长住性酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。
（4）会议性酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外，还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
（5）观光性酒店。它主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点是不仅要满足旅游者食宿的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩，让旅客得到精神和物质上的享受。(www.xing528.com)
（6）经济型酒店。经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便、快捷。特点是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。
（二）按酒店建筑规模分类
目前，对酒店的规模，旅游行政部门还没有统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的多少，划分为大、中、小型三种。其中，小型酒店的客房在300间以下；中型酒店的客房在300～600间之间；大型酒店的客房在600间以上。
（三）根据酒店地理位置划分
根据地理位置的不同，可将酒店分为公路性酒店、机场酒店、城市中心酒店和风景区酒店。
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