【摘要】：原文凡铁兵薄者为刀剑，背厚而面薄者为斧斤。凡健刀斧皆嵌钢、包钢，整齐而后入水淬之。凡匠斧与椎，其中空管受柄处，皆先打冷铁为骨，名曰羊头，然后熟铁包裹。译文铁制兵器之中，薄的叫作刀、剑，背厚而刃薄的叫作斧头、砍刀。“健”刀、斧之前，都要先嵌钢、包钢，休整以后再放进水里淬火。锻工所用的斧和锤，其装木柄的中空部分，都要先锻打一条铁模当作冷骨，名叫羊头，然后用烧红的铁将其包住。
原 文
凡铁兵薄者为刀剑，背厚而面薄者为斧斤。刀剑绝美者以百炼钢包裹其外，其中仍用无钢铁为骨。若非钢表铁里，则劲力所施即成折断。其次寻常刀斧，止嵌钢于其面。即重价宝刀，可斩钉截凡①铁者，经数千遭磨砺，则钢尽而铁现也。倭国刀背阔不及二分许，架于手指之上不复欹倒，不知用何锤法，中国未得其传。
凡健刀斧皆嵌钢、包钢，整齐而后入水淬之。其快利则又在砺石成功也。凡匠斧与椎，其中空管受柄处，皆先打冷铁为骨，名曰羊头，然后熟铁包裹。冷者不黏，自成空隙。凡攻石椎，日久四面皆空，熔铁补满平填，再用无弊。
注 释
①“凡”字疑为衍文。(www.xing528.com)
译 文
铁制兵器之中，薄的叫作刀、剑，背厚而刃薄的叫作斧头、砍刀。绝美的刀剑，表面包的是百炼钢，里面仍以熟铁为骨架。如果不是钢面铁骨，则猛一用力它就会折断。其次，通常所用的刀、斧，只嵌钢在其刃面。即使是能够斩钉截铁的贵重宝刀，经几千次磨过后，也会把钢磨尽而现出铁来。日本出产的一种刀，刀背还不到两分宽，但架在手指上却不会倾倒，不知是用什么方法锻造出来的，这种技术还没有传到中国。
“健”刀、斧之前，都要先嵌钢、包钢，休整以后再放进水里淬火。要使其锋利，还得在磨石上多下功夫。锻工所用的斧和锤，其装木柄的中空部分，都要先锻打一条铁模当作冷骨，名叫羊头，然后用烧红的铁将其包住。冷铁模不会粘住热铁，取出后自然形成空隙。打石头所用的锤，用久了四面都会损耗而凹陷下去，用熔铁水补平后就可以继续使用了。
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