原 文
凡桑叶无土不生。嘉、湖用枝条垂压,今年视桑树傍生条,用竹钩挂卧,逐渐近地面,至冬月则抛土压之,来春每节生根,则剪开他栽。其树精华皆聚叶上,不复生葚与开花矣。欲叶便剪摘,则树至七八尺即斩截当顶,叶则婆娑可扳伐,不必乘梯缘木也。其他用子种者,立夏桑葚紫熟时取来,用黄泥水搓洗,并水浇于地面,本秋即长尺余。来春移栽,倘灌粪勤劳,亦易长茂。但间有生葚与开花者,则叶最薄少耳。又有花桑,叶薄不堪用者,其树接①过,亦生厚叶也。
又有柘②叶一种,以济桑叶之穷。柘叶浙中不经见,川中最多。寒家用浙种,桑叶穷时,仍啖柘叶,则物理一也。凡琴弦、弓弦丝,用柘养蚕,名曰棘茧,谓最坚韧。凡取叶必用剪,铁剪出嘉郡桐乡者最犀利,他乡未得其利。剪枝之法,再生条次月叶愈茂,取资既多,人工复便。凡再生条叶,仲夏以养晚蚕,则止摘叶而不剪条。二叶摘后,秋来三叶复茂,浙人听其经霜自落,片片扫拾以饲绵羊,大获绒毡之利。
注 释
①接:嫁接。(www.xing528.com)
②柘(zhè):桑树柘科,又称黄桑,叶可喂蚕。
译 文
桑树在各个地方都可以种植。浙江嘉兴、湖州用压条法培植桑树,选当年桑树上长的侧枝用竹钩拉下来,使它逐渐接近地面,到了冬天就用土压住枝条。第二年春天,每节树枝都能长出根来,这时便可以剪开分别移栽了。用这种方法培植的桑树,精华都聚积在叶片上,不再结葚、开花了。要想使桑叶便于剪摘,可以等桑树长到七八尺高时,斩截去树顶,繁茂的枝叶就会披散下来,可扳枝摘取,不必登梯爬树了。此外,用种子种的桑树,立夏时摘下熟得发紫的桑葚果,用黄泥水搓洗,然后连水一块浇到地里,当年秋天就可以长到一尺多高,来年春天再进行移栽。如果勤于浇水施肥,枝叶也很容易长得茂盛。但也间有结葚、开花的,叶子就会薄且少。还有一种花桑,叶子太薄不能用,但通过嫁接也能长出厚叶。
另外还有一种柘叶,可以接济桑叶的不足。柘树在浙江并不常见,而在四川最多。穷苦人家饲养浙江蚕种,在桑叶不够喂时,就用柘叶充之,同样能够将蚕喂养大。琴弦和弓弦所用的丝,都来自柘叶喂养的蚕,所得蚕茧名叫“棘茧”,据说其蚕丝最为坚韧。采摘桑叶必须用剪刀,嘉兴府桐乡县出产的铁剪最为锋利,别处的剪刀都比不上它。桑树经过剪枝之后,新生枝条一个月后就会长出茂盛的叶子,这样取得的桑叶又多,摘取也方便。再生枝条的桑叶,农历五月用以喂养晚蚕,则只是摘叶而不剪枝。第二茬桑叶摘取后,到秋天第三茬桑叶又茂盛起来,浙江人任其经霜自落,然后将落叶全都扫拾起来,用来饲养绵羊,可大获羊毛毡绒的收益。
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