人体最大器官：皮肤的组成、结构与功能详解

皮肤指身体表面包在肌肉外面的组织，是人体最大的器官，总重量占体重的5％～15％，厚度因人或部位而异，为0.5～4毫米。皮肤由表皮、真皮与皮下组织三部分组成，并含有附属器官（汗腺、皮脂腺、指甲、趾甲）及血管、淋巴管、神经和肌肉等。皮肤的结构示意图如下所示。

皮肤表皮层平均厚度为0.2毫米，位于皮肤的最外层，是皮肤重要的保护层。在表皮层底部生长着表皮细胞，刚形成的表皮细胞富含水分，伴随着新陈代谢，表皮细胞会慢慢上升，逐渐向表层移动，此过程中不断合成一种蛋白质——角质蛋白。当表皮细胞达到表皮层时，变成了一层干瘪的硬壳，也就是既防水又防止病菌入侵的最外层皮肤。这些表皮细胞自动脱落，而新细胞又从底层游移上来，代替脱落的细胞，这样表皮细胞就完成了一次新陈代谢。

位于表皮层下面，是皮肤的弹性组织，也是皮肤组织中最厚的一层，约占皮肤厚度的90％。真皮层由富有弹性的胶原质和弹性组织两种纤维构成。随着年龄增长，胶原质和弹性组织会渐渐硬化，直到退化，最终导致皱纹的生成。油脂腺也隐藏于真皮层中，并一直延伸到表皮，通过皮肤表面的毛孔来分泌油脂。另外，汗腺和分泌腺也在这一层。(www.xing528.com)

在真皮层下方的是皮下脂肪层，它能使皮肤表面的轮廓保持美观。另外，在皮下脂肪层中间分布着毛囊、汗腺、淋巴、神经末梢、较粗的动脉和静脉血管等。而皮下脂肪层中的淋巴液，随时可以将细胞代谢产生的废弃物带走。

由油脂腺分泌的油脂与汗腺分泌的汗液混合，形成了皮肤的天然滋养品。对皮肤而言，水油平衡是最佳状态，在这种状态下，皮肤可根据外界环境的湿度和温度变化来自动调节水油比例，调配出适宜肤质的“润肤乳”。这层天然滋养品呈弱酸性，pH值在5.5左右，刚好可以允许体内有益菌生存，帮助皮肤抵御有害物质的侵袭。