刘绍棠
我自幼常吃榆钱饭。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽和柳叶也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿，常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。
杨芽和柳叶先露头。
杨芽摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫就化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，入口难以下咽。只有不老不嫩的，摘下一大篮子，清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱，用玉米面掺和榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃，省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃。
杨芽和柳叶刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大，她把黑油油的大辫子七缠八绕在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，扒光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜！爬到树上。
我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。
榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。
九成榆钱儿搅和一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟。只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，拌在榆钱饭里，吃着很顺口，也能哄饱肚皮。
这都是我童年时代的故事。
1980年暮春时节，我回乡长住。不知是想忆苦思甜，还是想打一打“油腻”，我向丫姑念叨着要吃一顿榆钱饭。丫姑已经年过半百，上树爬不动了。她的女儿二妹子爬得动却不愿爬。越是吃不上，我就越想吃。可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。幸亏大风帮了忙。夜里一场大风刮折了一枝榆钱树杈子，丫姑才给我做了两碗吃。
1981年饭桌上是大米白面，还有酒肉。这年回乡，正是榆钱儿成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个倒插门女婿，双喜临门，连日大宴小宴，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家煞风景？忍一忍，等待来年吧！
1982年春光明媚，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡鸭鱼肉吃腻了，忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子狠狠瞪了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福！”
我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她抠门儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？
但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？
一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小嘎嘎儿，别捣鸟窝！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿。(www.xing528.com)
“罚你们每人捋一兜榆钱儿，快下来！”二妹子命令道。
我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！”
“你这不是跟我要短吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！”
是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子；缸里，不是大米就是白面。二妹子的丈夫承包了30亩[1]大田，种的是稻麦两茬，没有种粗粮。
有了榆钱儿却没有玉米面，我只能生吃。
看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥那样，要捋榆钱儿充饥。
或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，它将进入一些大饭店，成为别有风味的珍馐佳肴。
（选入本书有改动）
1.阅读文章，说说作者围绕榆钱饭写了哪几件事情。
2.作者为什么怀念榆钱饭？
3.读一读下列充满生活气息的词语，体会其在文中的表达效果。再收集几个这样的词语并写下来。
青黄不接 哄饱肚皮 戳脊梁骨
打“油腻” 倒插门 煞风景
【注释】
[1]亩：地积单位，1市亩约合666.7平方米。
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