甘肃通史·宋夏金元卷：手工业及特点

二、手工业

北宋时期，秦陇地区以当地的农牧业产品及丰富的矿藏为原料，因地制宜地发展了一些具有民族特色的传统的手工业，如采矿、金属加工、皮毛加工、酿酒、建筑、制陶等，其门类众多，水平不一，但在甘肃的经济生活中均占有重要地位。秦陇地区的手工业生产带有明显地域、民族及民间性的特点。

（一）金属加工制造业

宋代的秦陇地区，散居着众多的吐蕃部族，金属加工制造是他们重要的手工业生产，其中兵器的制作是吐蕃人传统的手工业，久负盛名。早在吐蕃王朝时，就已十分重视兵器的制作。入宋后，吐蕃人在继承的基础上更有所发展，刀、剑、枪、矛、弓箭等兵器的制作已有专门作坊制造，铁甲胄是其名品。沈括在《梦溪笔谈》卷十九《器用》中对吐蕃制作铁甲胄作如下记述：“青唐羌善锻甲，铁色青黑，莹彻可鉴毛发。以麝皮为旅之，柔薄而韧。镇戎军有一铁甲匵藏之，相传以为宝器。韩魏公帅泾原，曾取试之。去之五十步，强弩射之不能入。尝有一矢贯扎，乃是中其钻空，为钻空所刮，铁皆反卷，其坚如此。凡锻甲之法，其始甚厚，不用火，冷锻之，比元厚三分减二乃成。”这种冷锻铁甲的出现，说明工匠已掌握了冷锻金属处理工艺，具有精湛的金属加工和冶炼技术，其兵器的制作毫不逊色于中原地区。这种精良的铁甲常作为贡品向宋朝奉献。熙宁六年（1073年）九月，岷州吐蕃首领瞎吴叱与本令征向王韶贡献铁甲五十领。由此可以推断，甘肃地区设有较大的金属锻造手工作坊，其冷锻铁甲数量较多。

散居在秦陇地区的众多吐蕃部族的生活器皿多用金、银、铜、锡等制作，其日常生活用品有金佛像、金瓶、金镜匣、银枪、铁衔、铁镫等，所以金属日用品加工制造也较为发达。泾州（治今甘肃泾川县）民间生产“嵌石、铁石之类，甚工巧，尺一对至五六千”^[14]。还生产一种“番镊子”非常有名，价格昂贵，“每枚两贯”^[15]铜钱。原州（治今甘肃镇原县）民“善造铁衔、镫”^[16]等。

秦陇地区虽然铜、铁矿藏丰富，但开采量不大，所以铜、铁加工业的原料主要依靠宋朝的输入以及将铜钱熔铸成其他器物。早在宋朝之前，铜钱已成为市场上流通的主要货币。宋代除四川流通铁钱外，其余地区流通铜钱，秦陇是铜钱流通地区之一。秦陇吐蕃人获得大量铜钱的办法是入宋求购铜钱。文献所载：“西北边内属戎人，多赍货帛于秦、阶州易铜钱出塞，销铸为器。”^[17]销熔千钱可得精“铜三斤十两”^[18]，制作器物，获利数倍。大量铜钱流入秦陇地区，虽弥补了秦陇地区铜料的不足，但销铸铜钱不利于秦陇商品经济的发展。

（二）皮毛加工业

皮毛加工是秦陇民族地区另一重要的手工业生产。由于秦陇畜牧业的发展，为皮毛加工业提供了大量的原料，加之秦陇地区的吐蕃等民族“衣皮毛”，“衣率毡韦”，所以皮毛加工首先满足本部落的家庭内部需要而进行生产。秦陇汉蕃人民大量生产的毛制品主要有毡、褐、毼，具有良好的保温性能，适于做各种御寒的靴子、帽、毡帐等。庆州等地向宋朝进贡的物品就有白毡和紫茸毡等。

褐是用牲畜的毛或粗麻制成的，褐有毛、麻二种，用牛、羊毛捻线粗织而成即为毛褐，吐蕃人一般用毛褐制衣。在吐蕃市场上流通的毛褐种类有“茸褐、驼褐、三雅褐”^[19]等。褐是秦陇地区的传统手工业产品，唐朝中期，河、洮、兰等州就是以褐作为当地著名的土产进贡的。吐蕃与汉人杂居的泾州是褐的主要产地之一，织褐成为当地蕃汉人民传统的家庭手工业。宋人称赞道：“泾州虽小儿皆能捻茸毛为线，织方胜花。一匹重只十四两者，宣和间，一匹铁钱至四百千。”^[20]这种泾州所独有的“方胜花”是毛褐中的精品。毛褐是秦陇汉蕃人民的生活必需品，又是输入中原地区的重要商品，其生产量较大。(www.xing528.com)

毼即毼，是一种毛制品。《后汉书·乌桓鲜卑传》言：“妇人能刺韦作文绣，织毼”。也称作罽毯，藏族人称为氆氇。《正字通》谓“毼，毛席，中天竺有毼毾，今日氆氇，秦、蜀之边有之。似褐，五色方锦。”就是今西北所产的挂毯。毛毼是藏族人名贵的传统手工制品，宋朝攻占熙河地区后，毛毼就成为这一地区的主要贡品。

荩漳县宋代定窑刻花莲纹瓷洗

（三）酿酒、建筑、手工业等酿酒业也是这里传统的手工业。秦陇的吐蕃部族居地多在高寒山区，饮酒可增加体内热量，抵御凛冽酷寒，于是酒便成为吐蕃人重要的生活必需品。《新唐书·吐蕃传》载：吐蕃人“实羹酪并食之，手捧酒浆以饮”。《宋史·吐蕃传》则谓吐蕃人“嗜酒及茶”。唐高宗永徽初年，汉族的酿酒技术就传入吐蕃，西域葡萄酒的酿造技术也早在唐代就流传在河陇地区。原来生活在青海地区与吐蕃为邻的党项人“虽不知稼穑”，却能“求大麦于他界，醖以为酒”^[21]。至宋代时，随着农业的发展，这里的酿酒业呈现出一派兴旺景象，出现了许多手工作坊。熙宁五年（1072年）五月，王韶在通远军（治今甘肃陇西县）一次就收取蕃部酒坊三十余处。由于酒的需求量大，酿酒利润高，在熙州新堡寨、安乡城均有吐蕃酋豪开设的酒坊、酒场，并自募人从事生产，而宋政府无法干预。

秦陇地区还有建筑、制石、制陶等门类的其他手工业。宋代秦陇地区出现大批城镇、庐舍，仅河州南川寨就有庐舍二万五千区，说明建筑业发展。吐蕃部落所筑的城分为简易与复杂两类。比较简易的城用时短，建筑简陋，采用夯土版筑的墙体，数日即可完工。还有一类是较复杂的城。吐蕃首领居住的洮州城，“北城周四里，楼橹十七，南城周七百步，楼橹七，跨洮州为飞桥”^[22]。这种城镇不仅要建城墙，还要筑楼橹，并且跨越洮水，在两岸分筑两城，用浮桥连接起来。精湛的建筑技艺还在宫室、寺院、佛塔等建筑中得以表现。熙宁（1068—1077）年间，宋朝在熙河地区修建了许多佛寺，其中在岷州修建的广仁禅院规模宏大，有四百六十区，宫殿巍然，雄伟壮观，中原人士也赞叹“吾土之未尝有也”^[23]。这种复杂的城池结构、精湛的佛教建筑可与汉地相媲美，充分反映了秦陇建筑业的发展。

秦陇吐蕃地区的制陶业也有所发展。今甘南藏族自治州合作市历史上曾是黄河以南吐蕃部落的居地之一，部族繁盛。在今合作市曾出土一批宋代吐蕃风格的陶器，有陶瓶、陶鼎等，其中鼎足为蹼状。这些陶器反映出宋代当地的吐蕃部落能生产陶制品。

蜜、蜡也是甘肃地区的特产，秦、岷、阶、成等州生产的蜡烛颇有影响，成为进贡的物品。

宋朝时期，秦陇地区的手工业发展处于不平衡的状况，某些部门很先进，有些方面的生产却很落后，整体发展水平不能与中原内地相比。