（一）关于贪污的一般法律规定
在《大清律例》中对于贪污行为有明确而严厉的规定。救荒中的贪污行为往往比照监守自盗仓库钱粮进行处罚。监守自盗仓库钱粮属《刑律》“贼盗”篇，其律文为：
凡监临主守，自盗仓库钱粮等物，不分首从，并赃论罪。并于右小臂膊上刺“盗官（银、粮、物）”三字。一两以下，杖八十。一两之上至二两五钱，杖九十。五两，杖一百。七两五钱，杖六十，徒一年。一十两，杖七十，徒一年半。一十二两五钱，杖八十，徒二年。一十五两，杖九十，徒二年半。一十七两五钱，杖一百，徒三年。二十两，杖一百，流二千里。二十五两，杖一百，流二千五百里。三十两，杖一百，流三千里。（杂犯三流，总徒四年。）四十两，斩。（杂犯徒五年。）[87]
其定例中有：
凡侵盗仓库钱粮入己，数在一千两以下者，仍照本律拟斩，杂犯，准徒五年；一千两以上者，拟斩监候，遇赦准予援免；如数逾一万两以上者，不准援免。文武官员犯侵盗者，俱免刺字。[88]
至嘉庆六年，此条例删去。并将数条条例修并为：
其入己数，在一百两以下，至四十两者，仍照本律问拟，准徒五年；其自一百两以上，至三百三十两，杖一百，流二千里；至六百六十两，杖一百，流二千五百里；至一千两，杖一百，流三千里；至一千两以上者，拟斩监候。[89](www.xing528.com)
即将不同侵盗数额下如何惩处更加细化。
（二）关于救荒时期贪污的特别法律规定
清代针对救荒中官吏贪污行为的特别法律规定数量并不多，一般都在谕旨中强调比照某一刑律中的律文或附例进行处罚。
如康熙十八年规定“蠲免钱粮，州县官有借民肥己，使民不沾实惠等弊，或被旁人出首，或受累之人具告，或科道查出纠参，将州县照贪官例革职拏问。”[90]
又如乾隆二年规定蠲免时间以谕旨下达之日起算，如部文未到地方之前，已经征收在官，则作为次年赋税，“如官吏朦混隐匿。即照侵盗钱粮律治罪”。[91]
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