文／子沫
我喜欢看到有某种热情的人，这个还真跟年龄没有关系。蔡澜先生一把年纪了，还说自己的健康秘诀是吃肉喝酒不运动。蔡先生就是有趣的人，一把年纪还说自己“花痴”，喜欢看美女。这老头玩什么像什么，曾组织私人温泉线路，带团到日本体验温泉精华，花最少的钱享受泡在露天温泉里喝酒唱歌的乐趣……他不为赚钱，只是担心有些人花了冤枉钱，却还没沾到日本的皮毛……过瘾，是他对自己人生的交代。人家玩出了好多本书，开了好多间食肆，影响了一大批人的生活观。
BBC纪录片《冰冻星球》的女导演在接受采访时讲过这么一件事，她说人活着就是要尽量让自己变得有趣，要过瘾，即使是工作。在北极，她曾经遭遇了北极熊，表情很凶，她说当时一下就呆住了，下意识里才记得往营地冲……这样危险的场景，她讲起来却云淡风轻。她说等了很久，终于在飞机上拍下了北极熊母子三口在觅食，一只小北极熊不听话，母亲挖了一个雪坑，把它推进去以示稍稍惩罚，这个镜头让她看得直乐。她当时已怀孕五个月，她说她以后知道怎么对付肚里那个调皮的家伙了……说实话，我每次看到这样的访谈，总是看得眼热，很受触动。有些人，对某种东西投入的是热情，他们的七集纪录片可以拍五年，没有热情和热爱，如何持续下去？
台湾作家叶怡兰说自己以享乐为终生职业，她说这个话是不怕人骂的，因为这是她的真实想法。她热爱一切极致华美之物——美器、美食、特色奢华酒店，于是可以不买口红衣服奢侈品，把钱存起来只为住一晚像安缦那样的遁世高端酒店。她曾对先生说：这个东西不买了吧，可以住1/4个晚上的安缦了。每每看到这样的话，我就觉得这个女人真的太可爱了，她的人生就是为过瘾而存在的。她写到她在酒店的一些体验，我看不到奢华，只是看到了她对别人设计的尊重和追随，对每一个窗口、庭院的极度热爱和一分一秒用心的体会……这样的地方，她来住才不会浪费，完全值得。
看过“参差咖啡”的主人王森先生的一本书，他也是极过瘾的人，爱喝咖啡，在武汉一口气开了14家咖啡馆，各有特色：书房咖啡、花房咖啡、阳台咖啡、货柜咖啡、楼中咖啡……他说只有想不到的，没有做不到的，他的梦想会一一实现，还会开校园咖啡、树顶咖啡、火车旅行咖啡、空中花园咖啡……看到这里，我不禁会心一笑，这些都完全可能实现，他用一杯咖啡让自己过足了瘾。(www.xing528.com)
听朋友讲台湾“食养山房”的主人更是率性。他的店开一家火一家就关一家，因为他不喜欢太火了，会太吵，这不是他的最初想法。于是他把店开到了山里，纯粹简洁的风格，菜单由他定，根据当季当天食材的变化，一切由他说了算。别人问他，火了为什么不大开连锁，还不怕失去客人地“孟母三迁”？他说，一切只是为了取悦自己，让自己开心。
还有一个台湾小伙子开流动甜品铺，只做单品——香蕉奶昔蛋糕，用最好的原料，纯天然无添加，一流的口感。他在自行车上做了漂亮的筐，涂上淡淡的绿色，盛放蛋糕，还有白色木头招牌上他独创的语言：新鲜做新鲜吃，卖完开心回家……他每天在家做上七八十个奶香甜点，设置一条最漂亮的骑行路线，吹着海风，走着林荫道，路过最古旧的街巷，到固定的地点销售。他的甜品很快供不应求，很多人问他为什么不开固定店，他说他喜欢骑单车，喜欢在路上，喜欢自由如风的感觉，让大家在路边也能吃到在高级西餐店里才有的甜品，他就很开心，这就赚了。
我喜欢看到过瘾的人。我的一位友人给我描述了这样一个场景：她喜欢红酒，但是她喝红酒的方式很特别，夜深人静时，一杯酒，一本学术书，一个人干掉一瓶不成问题。管他外面风雨变幻，自己的小世界如此静好。这也是另一种过瘾，对吗？
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