猕猴桃又叫奇异果，它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。对于儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌，对于提高儿童的智力有很大帮助。
■猕猴桃有哪些营养？
1.降低胆固醇。
猕猴桃外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇外，更包含整个果实中80%的营养，因此食用时果皮最好不要扔掉。猕猴桃中所含纤维，有1/3是果胶，特别是皮和果肉接触的部分，果胶可降低宝宝血液中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.改善睡眠质量。
据研究显示，猕猴桃被认为是营养密度最高的水果，每天吃点猕猴桃，可补充宝宝身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，还能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。
3.富含维生素C。
最值得一提的是，猕猴桃中所含的维生素C十分丰富，每100克鲜果中含有维生素C100～400毫克，有的品种高达300毫克以上，比柑橘高5～10倍，比苹果和梨高20～30倍，比西红柿高15～32倍，比桃高17～70倍，有的人称它为“VC之王”。
4.促进宝宝生长发育。
猕猴桃属低脂低热量水果，含有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等，还含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质，促进生长激素分泌，对宝宝的生长发育有一定好处。但是，宝宝吃猕猴桃也有禁忌，有些宝宝吃后甚至会产生过敏现象。
■吃猕猴桃的注意事项
1.吃了猕猴桃别马上喝牛奶。
猕猴桃不宜与牛奶同食。因为猕猴桃中富含的维生素C，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富含维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用。(www.xing528.com)
2.烧烤后可适当吃猕猴桃。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果宝宝禁不住美食所惑，或者因为某些原因不得不“烤”一顿，那么建议餐后吃上一颗猕猴桃。
3.宝宝慎吃猕猴桃防过敏。
英国一次科学调查研究显示，宝宝食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的小孩最容易产生猕猴桃过敏反应。在300名被调查者中有80名小孩，其中2/3的宝宝在第一次吃猕猴桃时会有不良反应（其中有两个4个月大的婴儿和1个1岁大的宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗），其不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀等。被调查者共有41人，其中40%低于5岁的宝宝在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状，但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
所以专家建议，父母们给宝宝吃猕猴桃时，把猕猴桃压榨成新鲜果汁要比切成片吃安全。
宝宝
营养锦囊
1.猕猴桃果肉中的黑色颗粒部分含有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。
2.猕猴桃属于富含膳食纤维的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮。
3.最新的医学研究表明，忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁者走出情绪低谷。
4.人类不能于体内自行制造维生素C，想得到维生素C别无他法，只有不断补给，最直接的方法就是食用含有维生素C的食物，而猕猴桃应该是首选的水果。但猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的宝宝食用过多会导致腹痛腹泻，故脾胃虚寒的宝宝应少食。
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