荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素、叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。但是,给宝宝吃荔枝,千万不要学古人“日啖荔枝三百颗”。大量食用鲜荔枝,会导致宝宝血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻,甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即低血糖症。所以,给宝宝吃荔枝忌贪多。
■荔枝对宝宝有哪些好处?
1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养细胞的作用,研究证明,荔枝对宝宝大脑组织有补养作用。
2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强宝宝免疫功能,提高抗病能力。
3.荔枝拥有丰富的维生素,可促进宝宝微细血管的血液循环。
4.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
不过荔枝属湿热之品,尽管营养丰富、美味可口,却不能给宝宝多吃。广东人有一句话“一只荔枝三把火”,也正说明了这一点,特别是对于宝宝和某些特殊体质的人而言。
■吃出荔枝的营养
宝宝多食荔枝,易得“荔枝病”。每年荔枝大量上市的季节都会有不少“荔枝病”患者到医院就诊。“荔枝病”实际上是低血糖,因为荔枝中含有降低血糖的物质。患者多在清晨3~8点突然发病,发病的主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸,部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。病情重者在发病数分钟至1小时内可突然昏迷,并带有轻度发热。根据流行病学调查,一般连续1星期,每天吃2千克荔枝的人就有可能得“荔枝病”,发病者多为宝宝。除了可能导致“荔枝病”之外,由于荔枝性温热,多吃还会口舌生疮,口臭口干,甚至流鼻血。
所以,宝宝吃荔枝要相当注意食用量和方法。专家建议正确吃荔枝的方法:在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾销滞的功效。
另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。宝宝一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者要及时送医院进行治疗。
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营养锦囊
1.对荔枝过敏或阴虚火旺的宝宝要禁食或慎食荔枝。
2.假如宝宝荔枝吃多了,可服用以下一款茶,可收“降火”之效:
用玄参3钱(9克),麦冬3钱(9克),灯芯花3个,以3碗水煎成一碗;或者吃性寒的西瓜,喝一碗荷叶冬瓜水,也可稍降过盛之火。
3.选购优质荔枝的方法:
(1)观其大略。
从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝,很可能是不良商贩人为处理过的。
(2)投石问路。
挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧而且有弹性,如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞,不为钱包考虑也要为宝宝身体考虑,还是不要冒险为好。
(3)以貌取胜。
俗话说透过现象看本质,要选到肉厚核小的荔枝,就要选那些顶尖偏尖的荔枝,那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。如果表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
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