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夏日健康甜点的自制方法

时间:2023-07-20 理论教育 版权反馈
【摘要】:加之DIY的流行,所以,许多父母都希望自己的宝宝能吃上自己做的安全、放心的甜点。现在,就教爱宝宝的父母们几款自制甜点吧。这道冰淇淋奶酪的特点是:制作方法简单。可是其中并不含有生长发育所需要的蛋白质、维生素和矿物质。扁桃体爱发炎的宝宝,妈妈们可要注意,不应放任宝宝贪吃冷冻甜食,而应当让宝宝经常在夏天喝点热饮。

夏日健康甜点的自制方法

现在有许多父母担心外面的食品不安全,尤其是给宝宝吃的食品,更是加倍上心,恨不得宝宝吃的每一样东西都是经过自己亲手加工过的才放心。加之DIY的流行,所以,许多父母都希望自己的宝宝能吃上自己做的安全、放心的甜点

现在,就教爱宝宝的父母们几款自制甜点吧。

1.香香牛奶冻。

原料:牛奶1袋,一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售),水果(种类不限,看个人喜爱)

做法:

(1)将牛奶倒入锅内加热。

(2)再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。

(3)待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。

(4)将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)。

(5)3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:

(1)制作方法简单。

(2)制作好的冰淇淋奶酪像果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很像果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力慕斯。)

2.港式甜点双皮奶。

原料:牛奶500毫升,鸡蛋2~3只,白糖若干(视口味而定)。做法:

(1)先把牛奶分成2~3小碗,加糖搅拌。

(2)把小碗放微波炉里热2分钟,冷却。

(3)拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。

(4)冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。

(5)然后把牛奶放锅里隔水蒸10~15分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。

(6)如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意即可。

3.酸奶果块。

原料:原味甜酸奶125克,罐头黄桃1块,成熟猕猴桃半个,草莓1个。

做法:

(1)将罐头黄桃和猕猴桃切成小块,拌入甜酸奶当中,盛在浅玻璃杯或漂亮的小碗中。

(2)草莓切半,放在酸奶表面正中。

4.桂花红绿豆沙汤。(www.xing528.com)

原料:红豆、绿豆、红枣、蜂蜜、糖桂花(罐头或自制)各适量。

做法:将红豆放在水里浸泡一夜,加入绿豆和红枣,放高压锅中煮20分钟。晾凉,盛在小碗中,加1小勺蜂蜜和1勺糖桂花。

宝宝

营养锦囊

无论哪个季节,宝宝的饮食都必须是营养全面的平衡膳食。无论冷饮的营养和质量多好,如果干扰了正常的三餐饮食,都不利于宝宝的健康

问题一:脸色变黄了。

娇娇在夏天特别容易感觉渴,然后抓着饮料不停地喝。一夏天过去,人倒是长胖了,可是脸色变黄了,体力也变差了。

分析:

饮料当中含糖10%左右,它可以提供能量,在体内合成脂肪,并给宝宝带来饱感。可是其中并不含有生长发育所需要的蛋白质维生素矿物质。如果在进餐之间喝很多甜饮料,减少了正餐的食量,其结果就是让宝宝虚胖,但是身体因为营养不足而变差。

父母要保证宝宝正餐的食用量,然后才能给宝宝饮料喝。每天不超过2杯(300毫升)。可以分次给宝宝饮料喝,比如喝一次白开水,然后喝一点饮料,以此减少喝饮料的量。

问题二:小人儿瘦了。

甜甜很喜欢饭前喝冰镇的饮料,每餐饭没有饮料就不肯吃。可是一喝饮料她吃东西就少了,往往一碗饭还剩下大半碗,妈妈说她就指着喝点甜水活着。结果一个月下来,甜甜瘦了一圈儿。

分析:

不少的宝宝都有所谓的“苦夏”问题,其重要原因就是食欲不振,蛋白质摄入减少。如果饭前喝一杯甜饮料,因为白糖吸收很快,使血糖升高,就会抑制食欲,加重食欲不振问题。

对于这样的宝宝,一定要尽量避免饭前的饮料和甜食,每餐都要有足够的蔬菜和清淡鲜美的鱼肉类菜肴,让宝宝获得足够的营养。此外,两餐间或睡前喝些酸奶,也有补充营养的作用。如果宝宝喜欢喝饮料,可以把饮料换成营养相对丰富些的水果鲜榨汁,比如西瓜汁,换着方法哄宝宝。

问题三:肚子不舒服。

晨晨饭后还要吃冷饮,但是最近他总说肚子胀,不舒服,有时还趴在床上喊疼,食欲也受到了影响,妈妈很着急,这是怎么回事呢?

分析:

正餐前后都不宜吃冷冻甜点或刚从冰箱里拿出的食物,因为此时需要胃肠供应大量的血液进行消化吸收。

如果吃了冰冷的食物,局部血管收缩,对于消化机能比较弱的宝宝来说,可能严重影响消化吸收,造成腹泻等消化不良问题。

把宝宝要喝的饮料放在室温下1小时,让饮料的温度与室温接近,这样可以避免过凉而刺激宝宝肠胃

问题四:扁桃体炎。

果果夏季总是贪吃冰淇淋、雪糕,说吃冰冰凉凉的冷饮嗓子会很舒服。可是他偏偏在夏天容易闹扁桃体炎,嗓子还总是哑哑的。

分析:

冷饮会暂时减少咽喉部的血液供应,降低局部抵抗力,使病菌更容易兴风作浪。

扁桃体爱发炎的宝宝,妈妈们可要注意,不应放任宝宝贪吃冷冻甜食,而应当让宝宝经常在夏天喝点热饮。如宝宝咽喉不适,喝些加少量蜂蜜的水更有益处。

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