茶具种类：瓷器茶具、陶土茶具、玻璃茶具、漆器茶具、金属茶具、竹木茶具

一般按茶具的用途和茶具的质地对茶具进行分类。

（一）按用途分

按照用途不同，可以把常用茶具分成以下6类：泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。

1.泡茶用具

①盖碗：泡茶的常用器具，上有盖、下有托、中有碗，盖为天、托为地、碗为人，又称“三才碗”“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点，适用性较广。

盖碗

②茶壶：泡茶的常用器具，材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。其中紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点，常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。

紫砂茶壶

陶瓷茶壶

玻璃茶壶

③茶杯：泡茶的常用器具，材质多为陶瓷、玻璃，呈圆筒形，结构简单，不足之处是不能做到茶水分离。但现在，新兴的飘逸杯就可做到茶、水分离。

陶瓷茶杯

玻璃茶杯

2.分茶用具——公道杯

公道杯又称茶海或茶盅，是用来分茶的器具。在用茶壶将茶叶冲泡完毕以后，可将茶汤倒入公道杯中匀茶，使茶汤均匀，然后平均分给客人。这样就可以使每杯茶的浓度均匀，体现出一种平等。

公道杯

3.品茶用具

①品茗杯：主要用来品饮茶汤。其材质多样，包括紫砂、陶瓷、玻璃等。

②闻香杯：作闻香之用。它比品茗杯细长，多与品茗杯搭配使用，一般用于冲泡乌龙茶。使用时双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。

品茗杯

闻香杯

4.备茶用具

①茶荷：盛放待泡干茶的器具。它不仅可用于置茶，还可用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主，质地多为陶瓷。

茶荷

②茶仓（茶叶罐）：存放干茶的器具。其主要作用是避免茶叶变质、茶香挥发等。从质地上来说，茶仓一般有铁质、锡质、瓷质等种类。

茶叶罐

5.备水用具

备水用具形式多样，常见的有随手泡、电水壶、铁壶。随手泡多集烧水、冲茶于一体，简单方便；电水壶则是日常家用的烧水用具，也可冲茶；也有人用铁壶烧水、煮茶。

备水用具——随手泡

6.辅助用品

①过滤网和滤网架：过滤网又名茶漏，放在公道杯上，主要用于过滤茶渣。过滤网不用时，要放在滤网架上。

过滤网和滤网架(www.xing528.com)

②茶道用具组合：即为俗称的“茶道六君子”，包括茶筒、茶针、茶匙、茶则、茶漏、茶夹。茶具闲置时，茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹等器具多盛放于茶筒中。

茶道用具组合

③杯垫：用于放置品茗杯、闻香杯等。使用杯垫的目的是防止杯里或杯底的茶汤溅湿茶桌；同时，使用杯垫给客人奉茶，显得更卫生。

杯垫

④茶巾：用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水，多用麻、棉等纤维制造而成。

茶巾

⑤茶盘：又称茶船，是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。其材质广泛，款式多样。

茶盘

（二）按质地分

茶具按质地可划分为瓷器茶具、陶土茶具、玻璃茶具、漆器茶具、金属茶具、竹木茶具6种。

1.瓷器茶具

使用瓷器茶具泡茶，既不夺香又无熟汤味，能较长时间保持茶汤的色、香、味，使茶汤口感软滑甘甜。尤其是用来泡普洱茶，可以去苦味，使茶汤口感顺滑、甘醉、润喉。我国茶具最早以陶器为主。瓷器发明之后，陶质茶具就逐渐为瓷器茶具所代替。瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。

瓷器茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值，为历代收藏家所喜爱。

2.陶土茶具

陶土茶具是新石器时代的重要发明。其最初为粗糙的土陶，然后逐步发展成坚实的硬陶茶具。早在北宋初期，陶土茶具就已在多地使用，成为独树一帜的优秀茶具。明代，陶土茶具大为流行，随着工艺的发展，又出现了表面敷釉的釉陶。在众多的陶土茶具中，用宜兴的陶土制作的紫砂陶茶具在泡茶时，既不夺茶香又无陶土味，能较长时间保持茶叶的色、香、味，颇受人欢迎，广为流行。因此，现在一般说的陶土茶具即是指宜兴制作的紫砂陶茶具。

瓷器茶具

陶土茶具

3.玻璃茶具

玻璃质地透明，传热快、不透气。用玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中上下翻动，叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色可以让人一览无遗。通常用玻璃茶具来冲泡太湖碧螺春、西湖龙井等绿茶，透过玻璃观赏茶芽在杯中旋舞，令人赏心悦目。

玻璃茶具

4.漆器茶具

最早的漆器茶具是从天然漆树上采割液汁进行炼制，然后掺入所需要的颜料，再将其涂于茶具上。漆器茶具的制作从清代开始，主要产于福建一带。漆器茶具较为有名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西鄱阳等地生产的脱胎漆器等，均具有独特的艺术魅力。其中，福建生产的漆器茶具尤其多姿多彩，具有轻巧美观，色泽光亮，能耐温、耐酸的特点，因此有很高的艺术欣赏价值，常为鉴赏家所收藏。

漆器茶具

5.金属茶具

在南北朝时，我国就出现了金属制作的饮茶器具。但从明代开始，随着茶类的创新和饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，人们认为用它们来煮水泡茶会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成储茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属储茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等质地的储茶器具好，具有较好的防潮、避光性能，更有利于散茶的储藏。因此，用锡制作的储茶器具，至今仍流行于世。

金属茶具

6.竹木茶具

在历史上，广大农村地区，包括产茶区，多使用竹杯或木碗泡茶。竹木茶具价廉物美，但如今已很少使用。

竹木茶具

中国历史上还有用玉石、水晶、玛瑙等材料制作的茶具，但总的来说，它们在茶具史上都居于次要地位。因为这些器具制作困难、价格高昂，并无多大实用价值，主要用作摆设。