制作虾的方法图解，掌握虾的身体和须的基本特征

[任务]

掌握虾的身体、须的基本特征，完成虾的制作。

[目标]

通过对虾的雕刻学习和练习，了解水产类原料的雕刻方法与技巧。

1）原料选择

南瓜。

2）刀具选用

手刀、U形戳刀、V形戳刀。

3）雕刻刀法

刻刀法、戳刀法。

4）雕刻过程

①取一段南瓜，用刀切成厚1～1.5厘米的片，用手刀雕出身体大形（图6.62和图6.63）。

图6.62

图6.63

②用手刀削去身体上的棱角，用V形戳刀戳出虾头大形，用小号U形戳刀戳出眼睛（图6.64和图6.65）。

图6.64

图6.65

③用手刀去掉废料突出眼睛，刻出虾头中间的硬刺，修出齿状（图6.66和图6.67）。

图6.66

图6.67

④用手刀去掉废料突出虾头，用V形戳刀雕出虾尾（图6.68和图6.69）。

图6.68

图6.69(www.xing528.com)

⑤用U形戳刀戳出尾巴（图6.70和图6.71）。

图6.70

图6.71

⑥用V形戳刀戳出小划水，用手刀刻出小爪（图6.72和图6.73）。

图6.72

图6.73

⑦用手刀两边斜切进去，取出虾身（图6.74和图6.75）。

图6.74

图6.75

⑧用V形戳刀戳出两边长的虾脚和虾须，用手刀取出粘上（图6.76和图6.77）。

图6.76

图6.77

⑨将戳好的虾须用胶水粘上（图6.78）。

图6.78

[任务评价]

评分标准

小贴士

1.虾头与虾身的比例控制在1∶1。

2.虾头中间的硬刺一定要突出。

能力拓展

游虾图

图6.79