吃进温热一口口食物，让今天不同

正午时分总易在忙碌中呼啸而过，重视每天要吃的午餐，会发现蕴藏在食物中的温热，正一口口地给予我们整日所需的活力，今天又将有所不同。

·文字：刘薰宁 ·摄影：Evan ·食物造型： 小二、宏光

小二、宏光的木摆盘技巧

tips 1

用玻璃、陶皿等相互搭配

整桌的木作食器，易使餐桌画面过于沉静呆板，可选择几样不同材质的容器，如玻璃、陶皿、竹制品等相互衬托，带出餐桌上的活泼。

tips 2

用大自然的小物来点缀

利用从海边捡来的石头作为筷架，用香草植物点缀饮料的色泽与气味，再摆上一小杯绿意，大自然的道具就是摆盘的魔法。

tips 3(www.xing528.com)

将二手回收木做成木食器

将惜物的精神运用在摆盘之中，木书柜坏了，总舍不得把木头丢掉，将其裁成喜欢的大小，就成了桌上盛装食物的好帮手。

木盘/砧板选用

知鸟喜欢美洲桧木的特性，厚且轻，并保留原木的纹路之美，买一大块来裁切成喜欢的大小，作为店内盛装食物的砧板，每一块都独一无二。了解到东方食物的油腻较易破坏木头本身的质地，知鸟请木工师傅，用本身就富含油质的柚木制成砧板，制作时不需额外上漆，保留了木头原有的质感与光泽，只要在每次清洗后，涂抹一层薄薄的橄榄油，和养锅的概念相同，即可延续木头的使用寿命。

美洲桧木砧板

（长）20cm×（宽）10cm／美洲桧木

手作柚木托盘

（长）30cm×（宽）30cm×（厚）0.5cm／柚木

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