养胃的常识：饮食调整便是关键

养胃得从饮食入手，总原则有4点：规律饮食、定时定量、温度适宜、细嚼慢咽。

饮食上，尽可能地少吃油炸食物。因为这类食物不易消化，还会加重消化道负担；少吃生冷食物、刺激性食物，避免引起腹泻或消化道炎症。

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不受寒。不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。维生素C能有效保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

溃疡病饮食原则：首先是少量多餐，每日5～6餐为宜，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高的食物。宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌食煎炸、粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热及辛辣食物。

浅表性胃炎饮食原则：少量多餐，每日5～6餐。可吃些无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。优质的奶油、黄油可抑制胃酸分泌，对此症有好处。请减少粗纤维多的蔬菜的摄入。

萎缩性胃炎饮食原则：少量多餐。选择易消化的食物，可适量增加醋调味以帮助消化，多进食含优质蛋白质及铁丰富的食物和新鲜蔬菜。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。此症需限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。(www.xing528.com)

胃切除术后饮食原则：选用排空较慢的黏稠性、易消化食物。少量多餐。根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。

胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，日常要保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

小贴士

最佳的饮水时间，是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。