观察与文献记载揭示的枣椰树的产地和特点

仔细观察并结合文献记载，可推知韩休墓乐舞壁画正中的植物应为枣椰树。

1.文献记载

《中国植物志》记载：

海枣（南方草木状）波斯枣，无漏子（本草拾遗），番枣、海棕（岭表录异），伊拉克枣（近代通称），枣椰子（译名），仙枣（云南元谋）。属植物属棕榈科刺葵属。乔木状，高达35米，茎具宿存的叶柄基部，上部的叶斜升，下部的叶下垂，形成一个较稀疏的头状树冠。叶长达6米；叶柄长而纤细，多扁平；羽片线状披针形，长18－40厘米，顶端短渐尖，灰绿色，具明显的龙骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片变成长而硬的针刺状。佛焰苞长、大而肥厚，花序为密集的圆锥花序；雄花长圆形或卵形，具短柄，白色，质脆；花萼杯状，顶端具3钝齿；花瓣3，斜卵形；雄蕊6，花丝极短；雌花近球形，具短柄；花萼与雄花的相似，但花后增大，短于花冠1－2倍；花瓣圆形；退化雄蕊6，呈鳞片状。果实长圆形或长圆状椭圆形，长3.5－6.5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3－4月，果期9－10月。[4]

史传文献也有相关记载，《魏书》[5]、《北史》[6]、《隋书》[7]和《旧唐书》[8]均载波斯国产有千年枣。《新唐书》载：“自拂菻西南度碛二千里，有国曰磨邻（今非洲西部），曰老勃萨。其人黑而性悍。地瘴疠，无草木五谷，饲马以槁鱼，人食鹘莽。鹘莽，波斯枣也。”[9]《宋史》载“注辇国东距海五里，西至天竺千五百里，南至罗兰二千五百里，北至顿田三千里，自古不通中国，水行至广州约四十一万一千四百里……果有余甘、藤罗、千年枣……之类”[10]，“拂菻国东南至灭力沙，北至海，皆四十程。西至海三十程，东自西大食及于阗、回纥、青唐，乃抵中国。……产金、银、珠、西锦、牛、羊、马、独峰驼、梨、杏、千年枣、巴榄、粟、麦，以葡萄酿酒”[11]。《宋史》另记大食国在至道元年和大中祥符四年遣使贡千年枣[12]。

《酉阳杂俎》前集卷之十八载：“波斯枣，出波斯国，波斯国呼为窟莽。树长三四丈，围五六尺，叶似土藤，不凋。二月生花，状如蕉花，有两甲，渐渐开罅，中有十余房。子长二寸，黄白色，有核，熟则紫黑，状类干枣，味甘如饧，可食。”[13]《岭表录异》卷中载：

波斯枣：广州郭内见其树，树身无间枝，直耸三四十尺，及树顶，四向共生十余枝，叶如海㮨。广州所种者，或三五年一番结子，亦似北中青枣，但小耳。自青及黄，叶已尽，朵朵著子，每朵约二三十颗。恂曾于蕃酉家食本国将来者，色类沙糖，皮肉软烂。饵之，乃火烁水蒸之味也。其核与北中枣殊异：两头不尖，双卷而圆，如小块紫矿。恂亦收而种之，久无萌芽，疑是蒸熟也。[14]

《酉阳杂俎》和《岭表录异》成书于9世纪中期左右，后者可能更晚一些。从上述文献记载内容，我们可以发现9世纪的国人对枣椰树的认识有以下几点：第一，枣椰树被称作“番枣”“波斯枣”“窟莽”，可知应是外来树种；第二，枣椰树果子可食用，但具体的食用方法并不熟悉，且不知可蒸熟食之；第三，两书中对其状貌描述较为详细，并在广州郭内（今广州市）引进种植，且熟悉其生长习性。但是根据刘恂在蕃酉家中做客一事可以看出，国内虽已栽种枣椰树，但果实口感与其原产地相差较大，或者不结果实。

《本草纲目》中载：(www.xing528.com)

无漏子，千年枣，万年枣，海枣，波斯枣，番枣，金果，海棕，凤尾蕉。无漏名义未详。千年、万岁，言其树性耐久也。曰海，曰波斯，曰番，言其种自外国来也。金果，贵之也。曰棕、曰蕉，象其干、叶之形也。番人名其木曰窟莽，名其实曰苦鲁麻枣。苦麻、窟莽，皆番音相近也。甘，温，无毒。补中益气，除痰嗽，补虚损，好颜色，令人肥健。消食止咳，治虚羸，悦人。久服无损。[15]

可以看出，在16世纪左右，枣椰树果实的功用已被熟知。

而《全梁文》卷五十三：“譬彼春华，同夫海枣。”《全梁文》卷六十一：“楚后江萍，秦公海枣，凡厥永羞，莫敢相辈。”《全北齐文》卷七：“海枣之谈，求之如系风，学之如捕影。”诗文中的“海枣”与枣椰树的果实不同，意为华而不实。

2.产地与性状

关于产地，《中国伊朗编》一书中提到，枣椰树又名波斯枣或万年枣，不是中国的产物，主要是从巴士拉进口[16]，《大食农作物在唐代中国的传播》[17]一文中已做了详细的说明，枣椰树原产于伊拉克的两河流域地区。《中国植物志》记：“原产西亚和北非。福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物，现在我国东南沿海一带多植有该种树木。”

3.栽培时间

关于枣椰树传入我国的时间，学者普遍认为是在9世纪，主要是根据《岭表录异》中提到在广州近郊有见到枣椰树。枣椰树喜干热环境，我国东南沿海一带更适合其生长，北方基本没有。目前，仅在云南元谋栽培的枣椰树可以结果。因此，文献中提及果实可以食用及口感，应该是源于番人。当时，栽培枣椰树，应主要是作为观赏树种，且比较少见。