茶席设计创意茶席搭配、文化内涵及背景音乐选择

（一）茶席设计概念

所谓茶席设计，就是指以茶为灵魂，以茶具为主体，在特定的空间形态中，与其他艺术形式相结合，共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。

根据茶席布置的特点不同，目前较流行的茶叶的冲泡方式有湿泡法和干泡法两种。

湿泡法：通常指在冲泡过程中使用茶船承接所需冲泡用具及冲泡过程中的茶水处理，便于温杯洁具、醒茶、淋壶增温等操作。湿泡法茶席的优点是应用广泛、操作简单。

干泡法：一般不使用茶船，温杯洁具及醒茶之水直接倒入水盂，台面始终保持干净整洁，还可以随心更换茶席茶具，增添了布置茶席的乐趣。采用干泡法的茶席要注意保持席面的干净整洁，这就需要冲泡人员具有较高的冲泡技艺，避免茶水外溅。干泡法茶席的优点是美观雅致，适宜多种场景。

（二）茶席设计的构成要素

茶席设计是由不同的因素构成的。由于人的生活和文化背景及思想、性格、情感等方面的差异，他们在进行茶席设计时可能会选择不同的构成元素，一般茶席设计包括九个基本构成要素。

1.茶 品

茶是茶席设计的灵魂，也是茶席设计的思想基础。因茶，而有茶席设计，可以根据所选择的茶品而设计出相应的茶席。

2.茶具组合

茶具组合是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体。茶具组合的基本特征是实用性和艺术性相融合。实用性决定艺术性，艺术性又服务于实用性。不同的茶品应选择适宜的茶具组合。

3.铺 垫

铺垫，指的是茶席整体或布局物件摆放下的铺垫物，也是铺垫茶席之下布艺类和其他质地物的统称。铺垫的作用：一是使茶席中的器物不直接触及桌（地）面，以保持器物清洁；二是以自身的特征辅助器物共同完成茶席设计的主题。

4.插 花

茶席中的插花应体现茶的精神，追求崇尚自然、朴实秀雅的风格。其基本特征是简洁、淡雅、小巧、精致。

5.焚 香

焚香在茶席中有着特殊的用途，它不仅作为一种艺术形态融于整个茶席中，同时，它美好的气味弥漫于茶席四周的空间，使人在嗅觉上获得非常舒适的感受，有时还能唤起人们意识中的某种记忆，从而使品茶的内涵变得更加丰富多彩。在茶席中不宜使用气味浓烈的香品，茶主要以清新淡雅的气味为主，能够使品茶的人愉悦身心。

6.挂 画

挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是悬挂在茶席背景环境中书与画的统称。书以汉字书法为主，画以中国画为主。挂画能够营造茶席意境，体现茶席设计的文化内涵。

7.相关工艺品

在茶席设计中，相关工艺品不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题，还能在一定的条件下对茶席的主题起到深化的作用。

8.茶点茶果

茶点茶果是饮茶过程中用于佐茶的点心、水果和零食的统称。其主要特征是：分量少，体积小，制作精细，样式清雅。

9.背 景

茶席的背景，是指为获得某种视觉效果，设定在茶席之后的艺术物态方式。背景有室内背景和室外背景等。

（三）茶席设计文案的撰写

茶席设计文案是以图文结合的手段，对茶席设计作品进行主观反映的一种表达方式。茶席设计文案作为一种记录形式，一种设计理念、设计方法的说明，有它自己的规范性和创作空间。

茶席设计文案的内容一般包括标题、主题阐述（设计理念）、结构说明、结构图示（图片）、背景音乐、动态演示程序介绍、奉茶礼仪语、结束语、作者署名及日期。

①标题：在书写纸的头条中间位置书写标题，字号可稍大。或用另外的字体书写，要比较醒目。文案的命题要富有诗意。

②主题阐述：即“设计理念”。正文开始时，可以用简短文字将茶席设计的主题思想表达清楚。主题阐述务必鲜明，具有概括性和准确性。

③结构图示：以线条画色勒出铺垫上各器物的摆放位置，也可用实景图片展示（正面拍摄、俯拍）。

④结构说明：所设计的茶席，说明由哪些器物组成，做怎样的摆设，制作的用意和想要表现的效果等。不要求面面俱到，对有特别用意的器物可做重点说明。

⑤背景音乐及表演者着装：选用与茶席设计主题相符的背景音乐的名称，表演者的着装选择。

⑥动态演示程序：介绍冲泡的茶品、茶品的特征，以及冲泡过程中各阶段的内容、寓意、冲泡手法等。

⑦奉茶礼仪语：奉茶给宾客时所使用的礼仪语言。

⑧结束语：表达个人的愿望或祝福语。

⑨作者署名及日期：正文结束后，尾行之下右部写上作者署名，再一下行右部写上表演日期。

（四）茶席设计文案(www.xing528.com)

案例：《普洱茶的前世今生》——普洱生茶茶艺展示。

1.标 题

普洱茶的前世今生。

2.主题阐述

我是茶，我是普洱茶，我产自彩云之南的崇山峻岭之中，我的生命中积淀了无数风霜酷暑，才会从苦涩中散发出阵阵幽香，在回甘里洋溢着原始森林中的野性阳刚之美。我在岁月中的沉积慢慢地融化在那些愿意留下来陪我的水中。我愿意告诉它们我的故事，我把我的前世记忆轻轻地释放在水里，化成一片金黄……

我的前世在彩云之南，我的今生正在这江畔绽放着阵阵幽香……

3.茶席设计

茶席设计包括结构图示、结构说明、茶品选择、茶席配乐及表演者着装等。

（1）结构图示

（2）结构说明

茶席设计采用中心结构式，茶席桌面选用了天蓝色桌布，叠铺着银灰色桌旗，白瓷盖碗、品茗杯及水盂置于其间，象征着普洱纯净的蓝天和天空中飘浮的朵朵白云；黑色铁壶和壶承增添了茶席的稳重感，茶席右上角的绿色植物插花使整个茶席充满了生机……

茶具配置及内涵体现：主泡器具选用白瓷盖碗，色泽清雅，自然素美，是冲泡生茶的适宜器具。品饮选用配套的白瓷品茗杯，搭配白瓷花型杯托，既适宜观赏生茶汤色，又与主泡器具相互照应，浑然一体。白瓷水盂色泽淡雅，与主茶具形成完美的系列。选用铁壶作为煮水器可以保持较高的水温，有助于激发普洱茶的香气，提升茶汤的口感。选用无色透明的玻璃公道杯，方便更好地观赏金黄明亮的茶汤色泽。竹制杯托色泽自然淡雅，用来承载公道杯可以防止茶汤滴漏到桌布。白色的奉茶盘用绿色的植物点缀，色彩清新淡雅。选用棕黑色壶承，与白瓷盖碗在色彩上形成鲜明的对比，衬托出了主茶具的典雅、端庄与稳重。选用竹制茶荷色泽自然淡雅，用于鉴赏干茶，体现了茶与自然的和谐。竹制的茶匙与茶荷本自同根生，体现了自然与和谐的茶之精神。

茶席插花：选用陶质花器配以绿色植物，色彩清新淡雅，造型自然古朴，与蓝色的桌布和白色的主茶具构成了一幅蓝天白云下的茶林印象图。

茶点：品饮生茶时，可配以口感细腻的玫瑰卷等甜点，可以避免空腹饮茶引起的“茶醉”。

背景设计：茶席背景是一幅云雾缭绕的茶山风景图，茶席色彩与背景融为一体，让人仿佛置身于彩云之南的云雾山中。

（3）选用茶品

茶品选用坝歪古树茶，叶质肥厚宽大，色泽褐黑。茶汤香气浓郁内敛，入口茶气凛冽，汤水稠厚甘润，口齿生香，喉间清爽绵甜，生津持久，耐泡度高。

（4）茶席配乐

背景音乐：《空》。

一切是空，空即一切。溪流潺潺喧响，那种纯净让人超然物外，心便缓缓地融进了绿野深处，飞向梦中的天堂。轻柔的山风自由地掠过，弥漫着淡雅的清香。此时此刻的我，竟不知身在何处，仿佛自然的儿女，同天籁和鸣。

（5）表演者服装

表演者服装选择蓝白花色的丝质旗袍，色彩与整个茶席画面融为一体，也体现了东方女性的传统之美。

4.动态演示程序

介绍冲泡的茶品、茶品的特征，冲泡过程中各阶段的内容、寓意、冲泡手法等。注意使用奉茶礼仪语，结束语应表达个人的愿望或祝福语。

5.解说词设计

注水温杯：我是茶，生长在彩云之南，我的前半生都是在半梦半醒之间度过，直到在一个冬去春来时，才开始了我的另一段别样人生。春日的晨阳从山林间洒落，我看见了光……弥散在微寒的空气中，在露水中徘徊，我追逐着。追逐阳光的我在谷雨时节，被带走了，我知道这是我的命运：我注定会变成一缕不知飘散在何处的幽香。

赏茶：我是茶，我是普洱茶，生长在彩云之南，秋日的夕阳在窗棂上舞动，我醒了，是一线曙光，照在昏黄的异乡。透过它们，我呆呆地盼望着，一不小心露出了藏在心底的那丝期望。

投茶：我也看见了我自己，在清扬的空气中慢慢地融化，异乡虽不温暖，但还是令我不由地安心，轻轻地投入它的怀抱，我欣然地把我的憧憬放飞在了青空中。

润茶：我不知道自己在水中漂浮着的时候是不是醒着，在我上空盘旋的水汽，在空气中用各种姿势弥散着、追逐着，彼此奔向我望不见的更高的天空。不知不觉，我就莫名地感动了，我终于看懂了我所谓的信念，尚还是一份苦涩。于是，我决定等待，让我的生命随着期望慢慢地延伸，直到追逐到自己的梦想！

冲泡：我又一次面对着那些在空气中追逐的水汽，它们选择了自由地奔向青空，而我愿意留下来，静享我的当下。因为我相信，别样人生更精彩！

多少年？我不知道，与我为伴的亦是我。我在岁月中自己注视自己，自己欣赏自己，自己安慰自己，自己守望自己。我不再是当年的我，回想那个春天，我会微笑，会傻笑，会偷偷地笑：笑当年的绿林、清透的山谷、蒸腾的水雾和穿过树叶的阳光，笑我的信念、期待、憧憬。

出汤：我在岁月中沉积，慢慢地融化在那些愿意留下来陪我的水中，我愿意告诉它们我的故事，我把我的前世记忆轻轻地释放在水里，化成一片金黄，不再醉人，而是醒人；不再陶醉，而是苏醒。

赏汤色：于是，我把我的希望尽数融化在了我所拥有的一切中，金黄色，醉人的金黄，我自己几乎陶醉在了其中。我的世界……一片醇和。

分汤：她在哪里？我问自己，或者只是和自己闲言碎语，我知道她也许会在一个地方注视我、守望我，但我还是不知道她在哪，不过不重要，我知道我会见到她的，毕竟我们就是彼此。

齐眉奉茶：每日的阳光都会让她在我的身上投下一片不大不小的影子……来吧，远方的朋友，来到彩云之南，来到普洱茶的故乡！

品饮：我是茶，我是普洱茶，我的前世在彩云之南，我的今生正在这江畔绽放着阵阵幽香……

结束语：《茶的前世今生》——普洱茶茶艺展示到此结束。祝愿各位朋友万事顺意，幸福安康！