茶艺师必备的基本素质及优化方法

（一）实际操作能力

茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力，要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。同时，在整个茶艺活动过程中，女性茶艺师要求姿态端庄，动作优美柔和、自然娴熟，不忸怩作态；男性茶艺师要求动作自然熟练、干脆利落。

（二）语言表达能力

在展示茶叶时，茶艺师要准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，茶艺师也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景，并富有诗意。在介绍及解说过程中，均要求茶艺师用标准的普通话，并做到自然、流畅，用词准确，语速适中。

（三）茶叶审评能力

合格的茶艺师首先必须是合格的评茶员，能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评，准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。茶艺师要具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力，熟悉茶叶审评器具和审评方法，并能正确使用茶叶审评术语。

（四）沟通交流能力(www.xing528.com)

茶艺师要待人热情，举止得体，接待有方；能主动地与客人打招呼，安排客人入座、赏茶、品茶；能有效地与客人进行沟通、交流，并耐心地回答客人的问题，对不懂或不便回答的问题，应真诚地表示歉意；虚心听取客人的意见或建议，并真诚地表示感谢。

（五）美学鉴赏能力

茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。另外，在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上，茶艺师也要遵循美学的原则，如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配，并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时，可播放一些优雅、舒缓的古典音乐，以放松心情，调节气氛。茶香和着音乐，能让客人获得美感，陶醉其中。

（六）产品推介能力

承担有茶叶产品销售任务的茶艺师，必须有较强的产品推介能力。在掌握所销售茶叶产品基本情况（包括产品特性、生产厂家、生产工艺、历史典故等方面）的前提下，茶艺师应适时向顾客进行推介，并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。一名合格的茶艺师，应当能够按茶叶冲泡技艺要求，冲泡不同品类茶饮，组织茶艺表演，设计各种规格的茶宴、茶会等。

如今，茶艺师不仅仅是为客人冲泡好一杯茶那么简单，更需要具有丰富的茶文化知识、对美和艺术的鉴赏能力、对不同茶类的识别和冲泡技能，以及较高的专业外语水平等。茶艺师的工作适用范围主要为茶馆、茶艺馆、茶艺表演团体等。茶艺师要让宾客从茶中感受平和、追求宁静，享受茶所带来的怡然自得，体会人生的真谛。举手投足中的优雅，冲泡准确到位，讲解栩栩如生，茶席设计赏心悦目……茶艺师所展现的才华，使茶文化得到广泛传播。