首页 理论教育 普洱茶标准体系及其应用范围

普洱茶标准体系及其应用范围

时间:2023-07-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:《茶叶标准体系表》将我国现阶段已有的茶叶标准、正在制定的标准和预计将来要制定的标准综合在一起,进行标准体系的层次划分,形成了茶叶标准体系表。

普洱茶标准体系及其应用范围

茶叶标准体系表》(GH/T 1119-2015)将我国现阶段已有的茶叶标准(不含茶叶机械标准)、正在制定(尚未发布)的标准和预计将来要制定的标准综合在一起,进行标准体系的层次划分,形成了茶叶标准体系表。

(一)第一层:普洱茶通用标准

普洱茶通用标准包括基础标准、质量标准、方法标准、物流标准。

1.基础标准

基础标准有《茶叶分类》(GB/T 30766-2014)、《茶叶标准体系表》(GH/T 1119-2015)、《生态茶园(II类)普洱茶质量控制技术规范》(DB5308/T 51-2020)、《普洱茶贮存技术规范》(DB5308/T 53-2020)等。

2.质量标准

质量标准有《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)、《食品安全国家标准 食品中农药残留最大限量》(GB 2763-2021)等。

3.方法标准

方法标准有《茶叶感官审评方法》(GB/T 23776)、《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱—质谱法》(GB/T 23204-2008)等。

4.物流标准

物流标准有《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)、《茶叶贮存》(GB/T 30375-2013)等。

(二)第二层:普洱茶类标准

普洱茶类标准包括普洱茶产品质量标准、普洱茶生产加工技术规范。

产品质量标准有《地理标注产品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)。(www.xing528.com)

生产加工技术标准有《普洱茶加工技术规程》(DB5308/T 58-2020)。

(三)第三层:再加工普洱茶类标准

再加工普洱茶类标准包括花茶、压制茶、袋泡茶、调味茶、速溶茶等花茶、调味茶、茶制品等的相关产品质量标准、生产加工技术规范。

1.压制茶

压制茶标准有《砖茶含氟量》(GB 19965-2005)、《地理标注产品 普洱茶》(GB/T 22111-2008)[普洱茶(熟茶)紧压茶、普洱茶(生茶)紧压茶]、《紧压茶第5部分 沱茶》(GB/T 9833.5-2013)等。

2.袋泡茶类

袋泡茶类标准有《袋泡茶》(GB/T 24690-2018)等。

3.调味茶类

调味茶类标准有《调味茶》(GH/T 1247-2019)等。

4.速溶茶类

速溶茶类标准有《固态速溶普洱茶》(GH/T 1244-2019)等。

至此,茶叶现行有效的国家标准有109项,基本涵盖了茶产业领域的重要基础通用标准、产品标准、方法标准等。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

我要反馈