茶叶标准的重要性及其作用

（一）标准的定义

标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

（二）标准的特征

权威性：标准要由权威机构批准发布，在相关领域有技术权威，为社会所公认。

强制性：国家标准一经发布，必须强制执行。

推荐性：国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。

民主性：标准的制定要经过利益相关各方充分协商，并听取各方意见。

实用性：标准的制定、修订是为了解决现实问题或潜在问题，在一定的范围内获得最佳秩序，实现最大效益。

科学性：标准来源于人类社会实践活动，其产生的基础是科学研究和技术进步的成果，是实践经验的总结。

（三）标准有两种存在形式

文本标准：是一种正式出版物，具有版权。

实物标准：也就是标准样品。(www.xing528.com)

茶叶标准除具有上述标准的普遍特征外，还具有特殊作用。茶叶属于食用农产品，茶叶标准是从事茶叶生产、加工、贮存和营销，以及资源开发与利用必须遵守的行为准则。在市场经济的法规体系中，茶叶标准占有十分重要的地位。它是政府规范市场经济秩序、加强茶叶质量安全监管、确保消费者合法权益、维护社会和谐和可持续发展的重要依据。国内外评价和判定茶叶质量安全，主要依据就是有关国际组织和各国政府标准化部门制定的茶叶标准与法规。

（四）标准的分类

1.根据标准制定主体分类

政府主导制定的标准：国家标准（GB、GB/T）、行业标准、地方标准。

市场自主制定的标准：团体标准、企业标准。

推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。

国家鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。

2.根据标准的效力分类

强制性标准：国家强制标准，强制性标准必须执行。

推荐性标准：行业标准、地方标准是推荐性标准，国家鼓励采用推荐性标准。