古茶树栽培管理技术措施及普洱茶产业发展

古茶树因树体大、分布散，管理方法与常规茶园有所差异。树龄达到100年或100年以上的茶树，通称为古茶树。下面主要介绍古茶树的管理技术措施。

一、耕作与除草

集中连片栽培型古茶园，宜浅耕或深耕，不便耕作的可免耕。耕作结合除草进行，每年2～3次浅耕除草，1次深耕除草。坡度＞20°的陡坡地，应采用“养草+免耕”的耕作方式；坡度＜20°的缓坡地、平地或台地，应采用“除草+耕锄+覆盖”的耕作方式。耕锄方式同常规茶园。

二、施 肥

古茶园追肥、基肥均可施用茶叶专用有机肥，深耕时连同地表杂草、枯叶等合并翻埋入底。古茶树因树体相对较大，且茶树分布不同，因此施肥方法不同。

（一）环状沟施肥

环状沟施肥指在树冠垂直投影的外缘，挖深宽各50厘米的环状沟，把肥料和土混合均匀施入沟中，及时封沟。

（二）放射状沟施肥

放射状沟施肥指从距树干60～80厘米处，向树冠外缘由浅而深地挖4～8条宽30～40厘米、深20～50厘米的沟，将肥料施入后封沟。

（三）条状沟施肥(www.xing528.com)

条状沟施肥指在树冠稍外位置的相对两面，挖深宽各50厘米的沟，肥料施入后，及时覆土踩实。此法用于机械作业、地面平坦的密植古茶园。

（四）穴状沟施肥

穴状沟施肥指在树冠垂直投影的外缘，挖多个深40厘米、直径50厘米的穴，将肥料施入后封穴。

掌握以上施肥技术，根据适宜的方法施用基肥，为来年新梢生长贮备充足的营养，是最关键的一次施肥。

三、修 剪

古茶树树冠常年应保持自然开心形或伞形状态，并距离地面≥1.5米。每年12月宜进行1次综合性修剪。修剪古茶树时，应同步对园地覆荫树进行修枝或清理。

本章小结

茶树为多年生植物，其品种的繁殖与栽培管理是茶叶生产中最基本、最重要和最经济有效的技术措施。品种决定茶叶产量的高低、品质的优劣，是影响茶园劳动生产率的高低和抵抗自然灾害的能力。选择适宜的普洱茶品种十分重要，一个好的品种不仅茶叶产量高、品质好、抗性强，且有利于机械采摘、名优茶加工等。根据品种的特征特性及生产的需要，可采用不同的繁殖方法进行扩繁，快速扩大良种的数量，而繁殖过程是否适当，直接关系到苗木质量的优劣，以及发展茶园的经济效益。采取相关的栽培管理技术措施，是提高茶叶经济效益的基础，也是促进普洱茶产业可持续发展的重要环节。本章从普洱茶区分布、普洱茶品种资源、繁殖技术、栽培管理技术四个方面系统阐述了普洱茶的品种繁殖与栽培管理技术，针对茶区分布、品种概况、有性繁殖、无性繁殖、园地规划、开垦、栽培管理、病虫害防控、鲜叶采摘、衰老茶园改造、古茶树管护、茶园减灾救护等技术措施进行讲解，并配有相应的图片，便于学员理解和掌握。