普洱贡茶时代的终结，普洱市崛起

云南虽地处西南边疆，但是全国茶产业的兴衰，对云南的影响也是直接的。清末的普洱茶与整个中国经济一样，外销受到法国人的限制；边销西藏，则有英国人在印度干涉。

1908年，清廷已处于风雨飘摇之中，加之该年又发生了进贡马帮在昆明附近被抢劫事件，普洱贡茶时代从此结束。

云南从1938年开始生产红茶，并引进炒青绿茶的加工技艺，1945年开始生产蒸青绿茶，1964开始生产大叶种烘青绿茶。因此，1938年前，云南只产晒青茶，即用云南大叶种鲜叶，经杀青、揉捻、晒干而成。因云南地处云贵高原，历史上交通闭塞，茶叶运输靠人背马驮，从滇南茶区运到中国滇西北、西藏、港澳以及东南亚各地，历时至少一年半载，茶叶在长期贮运过程中发生缓慢的自然发酵，干茶外形色泽逐渐变成红褐，汤色变得红艳，滋味回甜，成为人们喜爱饮用的普洱茶。这种普洱茶，就是现在人们说的“生普洱”，亦称“传统普洱茶”。

1950年，昆明军事管制委员会接管中茶公司、康藏茶厂和顺宁实验茶厂。10月，布朗族最后一位头人苏里亚进京参加国庆观礼，将自己亲手制作的普洱茶送给毛泽东主席。

1973年，为满足国际市场对普洱茶的需求，云南茶叶进出口公司在昆明茶厂用晒青茶经速成后发酵和陈化处理，制成现在风格的普洱茶。这种普洱散茶与以其压制成的各种紧压茶，就是现在人们说的“熟普洱”和“现代普洱茶”。

1978年，法国圣·安东尼医学院及法国里昂大学相继开展“云南沱茶（普洱茶）”的医学研究，并于1987年7月在法国巴黎王子酒店发布研究成果。这是西方国家首次使用现代医学科学方法在病理、药理等方面对普洱茶进行临床医学试验，并临床正向验证了普洱茶的降血脂、降血压等功效。

1993年，首届中国普洱茶国际学术研讨会暨中国古茶树遗产保护研讨会在思茅召开。这届研讨会专门讨论了云南古茶树问题，为后来山头茶的兴起埋下了伏笔。

1996年11月12～17日，思茅地区（今普洱市）召开哀牢山古茶考察论证会，邀请10位专家学者到镇沅县九甲乡和平村千家寨进行考察、论证。该地最古老的一棵茶树树龄2700年，树基部直径1.2米，树高25.5米，树幅22米。

1997年2月28日第二届中国普洱茶国际学术研讨会在澜沧县召开，参加研讨会的有海内外专家学者56人，提交论文20篇，会上交流了11篇。全体与会者实地考察研讨了景迈万亩古茶林。4月8日，我国首套茶文化特种邮票《茶》在全国发行，全套邮票有4枚，即《茶树》（云南澜沧邦崴古茶树）、《茶圣》（陆羽）、《茶器》（唐代鎏金银茶碾）、《茶会》（明代《惠山茶会图》）。《茶树》为第1枚，面值50分。这套邮票由任宇设计。

2000年以后，云南各地举办各种普洱茶研讨会、论证会、茶叶交易会等活动。全国大城市的茶叶专业市场越来越多地出现了普洱茶的身影。各种茶叶评比、拍卖开始流行。

2001年4月8～11日，思茅市在镇沅县举行第三届中国普洱茶国际学术研讨会。参会专家学者63人，提交论文22篇。会议通过了镇沅千家寨野生古茶树保护倡议书。

2002年9月24～25日，由中国茶叶流通协会主办，思茅市人民政府承办的中国茶城——思茅茶文化研讨会在思茅市召开。参会的30多名国内专家、学者审议通过了思茅市人民政府提交的《中国茶城建设初步设想》。会后，中国茶叶流通协会正式授予思茅市“中国茶城”称号。

2003年1月，黄桂枢主编的《中国普洱茶文化新探》一书由民族出版社出版发行，内容包括了第二、三届中国普洱茶国际学术讨论会论文，以及2002中国普洱茶国际学术研讨会、2002年9月中国茶城（思茅市）茶文化研讨会部分论文。3月，云南省质量技术监督局正式颁布《云南普洱茶地方标准》。这是云南省第一个茶叶地方标准。

2004年2月，中国普洱茶研究院在云南省思茅茶树良种场基础上成立，杨柳霞担任院长。

2005年4月26日，第七届中国普洱茶叶节、首届全球普洱茶嘉年会、云南首届普洱茶交易会在云南思茅举行。茶节期间，评出了10名首届“全球普洱茶十大杰出人物”。他们是中国香港的白水清、何景成，台湾的石昆牧，陕西的纪晓明，云南的罗乃炘、周红杰、张宝三、黄桂枢，以及法国的甘浦尔，韩国的姜育发和。5月1日，由普洱茶文化北京行组委会举办的“马帮茶道·瑞贡京城”活动开始，主办方共有120匹马，驮有224筐、14420片普洱茶，由普洱县（今宁洱）出发，途经云南、四川、陕西、山西、河北5个省的80多个县、市。马帮行程4000多千米，历时160天，于10月9日抵达北京。10月13日，首座“普洱茶都”落户北京马连道茶城，这是我国首家以普洱茶为主体的茶叶展示交易中心。10月15日，云南马帮进京文化活动在北京老舍茶馆举行“希望工程云南普洱茶慈善拍卖”，7饼357克普洱茶共拍得160万元。“马帮进京”是当年最热门的新闻之一。10月，国家商标局为云南普洱茶颁发了“‘普洱茶’地理标志证明商标注册证”。从此，只有符合注册条件的茶品才能称为普洱茶。

2006年7月1日，云南省质量技术监督发布云南地方标准《普洱茶》（DB 53/103-2006）和《普洱茶综合标准》（DB 53/T171-173-2006）。《普洱茶》（DB 53/103-2006）替代了此前发布执行的编号为DB 53/T103-2003的《普洱茶》地方标准。

2007年4月，云南普洱举办第八届中国普洱茶叶节“百年贡茶回归普洱”系列活动。3月19日起，全国各地举行陆续，由60多人和6辆车组成的盛迎队伍护送“百年贡茶”——“万寿龙团贡茶”跨越北京、天津、山东、上海、浙江、广东等9个省市，历时20余天，行程近万里，于4月8日回到云南普洱。这次选中的“万寿龙团贡茶”重约2.5千克，历经100多年仍然保存完好，世所罕见，是中华茶文化的瑰宝。“百年贡茶回归普洱”活动充分挖掘了贡茶的历史文化内涵，向世人展示了普洱茶的社会经济价值，促进了普洱茶从投资收藏热向健康理性的消费热的延伸。4月6日，第二届“全球普洱茶十大杰出人物”评选揭晓。他们是张顺高、骆少君、王曼源、杜春峄、曾云荣、郑仁梧、穆有为、邵宛芳、林平祥、苏荣新。4月8日，“思茅市”更名为“普洱市”。此外，原来的“思茅市翠云区”更名为“普洱市思茅区”，而“思茅市普洱哈尼族彝族自治县”更名为“普洱市宁洱哈尼族彝族自治县”。同时，普洱市政府确定普洱茶为普洱市的第一支柱产业。(www.xing528.com)

自2007年4月中下旬开始，“普洱茶价格大跳水”。普洱茶的价格从它的最高点开始下跌，“大益”7542的零售价2.2万～2.3万元（每件30千克），到6月初跌破万元。同期，“下关沱茶”“中茶”等几大制销企业的产品也在狂跌。很快，普洱茶在上海、广州、北京等主要消费城市迅速大幅贬值，茶价普遍下跌了40%～60%，上演了茶价的疯狂过山车。不少投资者纷纷被套牢，市场一片哗然。2007年，普洱茶市场跌入低谷，“普洱茶”成为中国2007年度最热“词”之一。

2008年北京奥运会，经北京奥组委批准，普洱市制作3款“2008北京奥运茶”，一号奥运国茶重量2800克，精选景迈山大平掌古茶为原料，主要为赠送参加奥运会的各国元首的国礼茶；二号奥运国茶重量2008克，精选普洱市26座古茶山古树茶为原料，赠送参加奥运会的副国级领导、奥运代表团团长等；三号为9块小茶砖礼盒，为赠送运动员、裁判员、工作人员的纪念茶。2008年普洱古茶树的兴起，把一蹶不振的普洱茶从谷底托起，之后进入山头茶的细分时代，中高端普洱生茶基本被古树茶占领。经历2007年普洱茶保质期问题的争议和价格大跳水后，普洱茶回归理性发展，普洱市提出“健康普洱、科学普洱”行动计划，云南省持续多年投入资金开展对普洱茶功效的研究。

2008年12月1日，普洱茶国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T 22111-2008）实施。

2009年，“普洱茶具有降血糖功效”成果发布，普洱市引入天津天士力集团建设现代化的普洱茶加工企业，云南天士力帝泊洱生物茶集团引领“健康普洱科技普洱”进入一个新时代。

2010年1月29日，普洱市召开云南省普洱市生态茶园规划建设暨产业化推进研讨会。主题是：科学普洱、生态、有机茶园、可持续发展；大健康产业、人体功效，产业布局；茶农增收、农民茶叶专业合作社。

2011年3月，云南大学茶马古道文化研究所成立3周年暨茶马古道命名二十周年国际学术研讨会举行。会上，国内外民族、考古、语言、旅游等方面的专家发表了自己对茶马古道研究的最新成果，对普洱茶的文化和历史进一步展开深度挖掘和展示。4月27日，普洱举行第十一届中国普洱茶节，其间丁俊之、太俊林、张芳赐、奥斯汀、付学奇、邬梦兆、赵美玲、章轩尘、袁明德、刘学敏荣膺第四届全球“普洱茶十大杰出人物”。

2012年，神舟九号飞船载着3名航天员成功升天，同时搭载了云南的普洱茶籽种，普洱茶种第一次登上太空。

2013年，普洱茶价格坚挺上扬，东北、华北、西北普洱茶消费人群快速增长。5月25日，在普洱市举行的2013国际茶业大会、第八届中国云南普洱茶国际博览会、第十三届中国普洱茶节开幕式上，国际茶叶委员会主席诺曼·凯利先生和前任主席麦克·本斯顿先生共同授予普洱市“世界茶源”称号。

2014年4月1日，习近平主席在比利时布鲁日欧洲学院发表重要演讲，以“酒茶论”阐发文明多彩共生。4月20日，央视财经《经济半小时》追踪“震后普洱”，分析行情变化。普洱茶遭遇崩盘后，价格在低位沉寂了5年，从2013年开始，价格再次抬头。10月9日，云南省古树普洱茶收藏研究会成立。

2015年5月22日，国家茶产业工程技术研究中心普洱茶分中心落户普洱市。5月23日，以“天赐普洱·世界茶源·传承文化·保护遗产”为主题的第十四届中国普洱茶节暨第二届两岸四地茶文化高峰论坛在云南省普洱市举行。7月9日，云南普洱茶入选百年世博中国名茶金奖。

2016年，普洱景迈山古茶林列入2018年国家申报世界文化遗产项目。12月23日，云南国际茶叶交易中心在昆明正式揭牌成立。

2017年，历史上第一部官方《普洱茶年鉴》正式出版。普洱茶荣获“中国茶叶区域公共品牌”冠军。

2018年，普洱茶蝉联“中国茶叶区域公共品牌”冠军。

2019年，联合国宣布每年5月21日为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。

2020年，云南省普洱市研究制定并颁布“普洱市普洱茶十项标准”，为普洱市普洱茶推行构建了一套标准化体系。

2021年4月，普洱茶在“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”中的品牌价值达73.52亿元，再次位居“品牌价值榜”第二。9月7日，国家林业和草原局、农业农村部发布《国家重点保护野生植物名录》，普洱茶出口受阻。为企业解决这一困局，云南省茶叶流通协会与政府相关部门及茶界相关专家向中国茶叶流通协会递交申请。11月3日，中国茶叶流通协会回复普洱茶出口相关问题已予解决。2021年，云南完成万吨合格低氟边销普洱茶生产。