茶艺环境的重要性及要求

所谓环境,即从事茶艺活动的场所,它包括外部环境和内部环境两个方面。

品茶环境要讲究情调。常言道,赏花须结韵友,登山须结逸友,泛舟须结旷友,踏雪须结艳友,饮酒须结豪友,品茶须结静友。明代罗廪《茶解》有一段妙言:“山堂夜坐,汲泉烹茗,至水火相战,如听松涛,倾泻入瓯,清芬满杯,银光潋滟,此时幽趣,固难与俗人言矣。”明代徐谓在《煎茶七类》中所记的品茶场所:“凉台净室,曲几明窗,僧寮道院,松风竹月,晏坐行吟,清谈把卷。”明代许次纾《茶疏》中也提出许多幽雅的品茶环境,如小桥画舫,茂林修竹,荷亭避暑,小院焚香,清幽寺观,明窗净几,听歌闻曲,鼓琴看画,酒阑人散,轻阴微雨,洞房阿阁,夜深共语等。王复礼在《茶说》中写道:“花晨月夕,贤主嘉宾,纵谈古今,品茶次第,天壤间更有快乐!”郑板桥在《寄弟家书》中写道:“坐小阁上,烹龙凤茶,烧夹剪香,令友人吹笛,作《梅花落》一曲,真是人间仙境也。”因此,品茶的外部环境,讲究林泉逸趣、野幽清寂、自然天成。“山泉潺潺,青烟袅袅,白云悠悠”的野幽情趣,“竹影婆娑,蝉鸣声声,夕阳西斜”的清寂环境,最适宜煮泉品茗；大自然的松阴里、竹林中、小溪旁、翠岩下,处处都是品茗佳境。(www.xing528.com)

茶象征着纯洁,令人有飘飘欲仙之感,能将人带到对人生沉思默想的境界。茶室是为恬静之人而设的,在竞争激烈的社会环境中,茶室是难得的清净之所。品茗的内部环境要求窗明几净,装修简素,格调高雅,气氛温馨,使人有亲切感和舒适感。因此,品茶的厅堂陈设通常讲究古朴、雅致、简洁、气氛悠闲,富于文化气息,芬芳满室,清雅宜人。在茶室中适当点缀绿色植物,可使茶室显得更加幽静典雅、情趣盎然,营造出赏心悦目、舒适整洁的品茗环境。适宜茶室陈设的绿色观叶植物,有兰花、广东万年青、冬不凋草、观音莲、君子兰、巴西木、散尾葵、苏铁、袖珍椰子、绿萝、吊兰、文竹、白丽合果芋等。此外,还可选用相宜的插花、盆景,来增添茶室的雅趣。“室雅何须大”,品茶环境一定要雅。