中国茶道的发展与形成

茶“发乎于神农,闻于鲁周公,兴于唐而盛于宋”“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”的传说,虽然是有关茶的传说中的一种,但历代都是作为茶的源头载入史册的。神农相传为上古时代的部落首领、农业始祖、中华药祖。史书还将他列为三皇之一,也有说是炎帝。至今,中华民族自称“炎黄子孙”,正是俸神农为民族始祖的传统信仰的遗韵,而中国茶道也正是源自远古的茶图腾信仰。

“图腾”是印第安语,意为“他的亲族”。古时人们认定每一个氏族都源于某种动物或植物,于是把这种动物或植物作为本族的祖先、保护者、氏族的标志和象征来崇拜。据说,神农当年是在鄂西神农架中尝百草的。神农架是一片古老的山林,充满着神奇的气息,远古时代多种原始文化曾在这里交汇融合。在神农架这一片物产丰富、人文深蕴的土地上,至今还保留着一些原始宗教茶图腾的文化遗迹。以茶为图腾的民族中最突出的是德昂族,这个以茶叶为祖先的古老民族,原称“崩龙”,在这个民族的神话史诗《达古达楞格莱标》(德昂语,意为“最早的祖先传说”,后人称为“天王地母说”)中说道:“很古很古的时候,大地一片浑浊……天上美丽无比,到处是茂盛的茶树,茶叶是茶树的生命,翡翠一样的茶叶,成双成对把枝干抱住,茶叶是万物的阿祖。天上的日月星辰,都是茶叶的精灵化出……狂风撕碎了小茶树的身子,一百零二片叶子飘飘下凡……一百零二片叶子在狂风中变化,单数叶变成五十一个精悍的小伙子,双数叶变成五十一个美丽的姑娘……茶叶是崩龙的命脉,有崩龙的地方就有茶山,神奇的传说流传到现在,崩龙人的身上还飘散着茶叶的芳香。”

以茶为图腾祖先的不仅有古崩龙人,许多古老民族都曾信奉过茶图腾。由于最早的“茶”是初民们赖以存活、维系生命的充饥食物,因此,不懂生育奥秘、充满着原始思维的图腾意识和感恩之情的初民们便将“茶”视作“给予生命的母亲”,从而形成茶图腾崇拜。其后代也因而将“茶”视为“祖先”,形成崇拜“茶”的原始宗教。远古的茶图腾信仰至今仍存在于众多有关茶的神话和茶祭仪式之中。例如,生活在云南沧源、西蒙、澜沧、耿马、双江、镇康等地的佤族人认为茶可通神,在各种祭祀活动中都要用茶。佤族群众普遍信仰原始宗教,认为神灵无处不在,山有神、地有神、树有神、水有神,每村每寨都要选一座山为神山,选一片靠近村子的树林为“龙”树林(即神林),选一棵参天大树为龙树(即神树)。佤族人每逢节日或小孩出世3天、7天都要带上茶叶、盐、米前往祭拜,以求寨人、家人平安。每年农历二月初八是佤族祭祀日,家家户户都要端上猪肉、鸡肉、茶叶、米饭、水酒前往“龙”树林和龙树脚进行祭拜活动,求神灵保护人丁兴旺,五谷丰登,家业兴旺。此外,佤族人在遇到久病不愈、家畜不顺、工作上有挫折等情况时,也要带上茶、米、水酒前去祭拜,以求身心健康、家庭兴旺发达、工作顺利。(www.xing528.com)

远古的茶图腾崇拜,由于它是一种原始宗教,因此在人们表现出虔诚的狂热状态和执着追求生命“正道”的同时,必然还伴着某种深入持久而厚重的信仰、法度与礼仪,这些成为茶道的源泉。有着茶图腾的烙印及民族品格折射的茶道,是随着历史和文化的变迁,渐渐改变、慢慢形成的。