在宁波城里有一家很有名气的甜食点心店，创始人是江定发，小名江阿狗，1926年开始在宁波老城隍庙门口设摊，经营以酒酿圆子、豆沙圆子、红枣汤等为主的甜食点心。江阿狗在取店名时，别出心裁地以自己的小名为谐音，在招牌上画了一只水缸、一只麻鸭、—只黄狗做店名。奇特的招牌，充满趣味，老少皆识，一时名声传播很广，致使顾客盈门，座无虚席。同时他也十分讲究甜食品的质量，当众现烧现卖，做到粉白、质糯、汤清、形美、味甜，并在营业柜台上放上一碗糖，可让顾客任意添加，因此生意越做越兴隆。
宁波“缸鸭狗汤团店”
经常光顾“缸鸭狗”的劳动人民有一首称赞该店的顺口溜：“浆板圆子缸鸭狗，吃了一碗还不够，再吃一碗钱欠够，脱下衣衫当押头。”说起“缸鸭狗”店名的来历，这里还有一个奇特的故事呢！
从前，在宁波城隍庙里，有个摆摊头专门卖红枣汤和酒酿圆子的人，名叫江阿狗。他心地善良，孝敬父母，尊老爱幼，时常救济贫苦兄弟，每天起早摸黑，辛辛苦苦做生意，可是一家人还是得不到温饱。
有一年旧历三月初一，宁波西乡高桥梁山伯庙举行庙会。江阿狗为了多赚几个钱，也去赶庙会摆摊头，可是摆了一天仍没赚到几个钱。江阿狗心情烦闷，晚饭喝了点老酒，不知不觉就靠着庙墙角睡着了。在睡梦中，忽然听到有人在呼唤：“江阿狗，江阿狗，你想发财吗？“江阿狗抬头一看，见是一位书生，就问：“先生，怎样才能发财呢？”书生说：“我请你吃了猪油汤团就知道了。”接着就让书童给江阿狗送来一碗热气腾腾的汤团。江阿狗醒来，不知道他的意思。
第二天，江阿狗挑担回家的路上，边走边想，忽然悟出了一个道理：那书生请我吃汤团，分明是在指点我可以卖猪油汤团，何不试试看呢？于是，江阿狗就学了一套做猪油汤团的好手芝，开始卖起猪油汤团来，果然生意就兴隆起来了。不久，江阿狗在闹市区开明街口开了一家“猪油汤团店”。为了招徕顾客，他想做个新奇的招牌，可是自己目不识丁，这咋办呢？想来想去，觉得还是再去梁山伯庙，也许会受到指点。
长亭（今宁波梁祝文化公园景观）
这天，江阿狗又来到梁山伯庙，一进庙门，抬头一看：“啊！”那梁山伯神像，同以前给自己托梦的那个书生一模一样。于是“扑通”跪下，口称：“恩人呀，恩人，受我一拜！”这天晚上，江阿狗又在梁山伯庙住宿，果然在睡梦中遇见了梁山伯。梁山伯说：“江阿狗，江阿狗，你想做招牌吗？”江阿狗忙回答说：“对！恩人，请您再帮帮忙吧！，，梁山伯说：“好！我送你三件礼物。”于是他用手一指，江阿狗的而前立即出现了一口水缸、一只鸭子和一只狗。
“这是什么意思？”江阿狗刚想要问，一下子醒了，左思右想不理解。第二天，他在回家的路上，边走边想，忽然又悟出一个道理：那缸.、鸭、狗不是我江阿狗的名字吗？我就把它作为招牌吧！于是他就请人在招牌上画了一只缸、一只鸭、一只狗，挂在店门前，从此，宁波“缸鸭狗汤团店”就出了名，生意也更加兴隆起来。如今宁波..缸鸭狗汤团店”仍旧顾客盈门，而且宁波汤团也驰名于国内外。(www.xing528.com)
（辑自周静书主编《梁祝的传说》）
1.“缸鸭狗”、“楼茂记”、“寿全斋”……都是宁波的“中华老字号”，请你收集其他“老字号”来历的故事，讲给同学听。
2.猪油汤团是宁波有名的特产，也是宁波“十大名点心”之一，你还知道宁波其他有名的点心吗？与同学交流一下，并在家里制作一下其中的一种点心。
“缸鸭狗”是宁波一家有着上百年历史的名特商店，原址在宁波城区开明街，营业面积达200平方米，全年除供应各式甜点心外，早上还供应豆浆、粢饭、饺子、生煎、包子等点心，夏天供应各色冷饮，冬天供应宁波人喜欢的汤团米粉和猪油馅，生意一直很红火。
“缸鸭狗汤团店”制作的偌油汤团
1988年成立了缸鸭狗汤团总店，经过多次装修、改建，使老店旧貌焕然一新，经营范围也逐渐扩大，二楼开设了酒菜饭和西点。除做好店内供应外，还与厂方合作开发了缸鸭狗汤团粉以及猪油馅袋装生产的业务，远销省内外，使宁波汤团和“缸鸭狗”闻名遐迩。
“缸鸭狗”经营各种甜食点心，以精细的制作工艺和考究的用料被人们所赞赏，特别是猪油汤团最有名。“缸鸭狗”猪油汤团馅子选用优质猪板油、白糖、黑芝麻为主要原料，使用独特工艺精心加工制作而成；糯米粉选用优质糯米，经浸泡水磨，具有细韧、软糯、润滑、糯而不粘、油而不腻等特点，被评为省优点心。猪油汤团色白如玉、形状浑圆、内馅香甜，含有团圆吉祥之意。许多中外宾客来宁波常要求品尝一下“缸鸭狗”的汤团。旅居他乡的宁波籍侨胞返乡时，史把品尝“缸鸭狗”的汤团看成是一种家乡风味的特殊享受。
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