《红楼梦》中的酒文化：雅趣之旅

《红楼梦》品茶的描写比品酒的描写要多，但饮酒的场面与《三国演义》和《水浒传》截然不同，颇有特色。它没有深奥的权谋和好汉的气概，有的是细腻入情的雅趣。

通过描写饮酒的场面，写出人的性情，在杯觞和言语的往来中，刻画出人物的个性。第八回写宝玉到薛姨妈处玩，薛姨妈拿出鹅掌和酒，宝玉、林黛玉、薛宝钗等兄妹一起喝酒。宝玉说喜欢喝冷酒，不必把酒烫热了，宝钗劝说冷酒喝了伤胃，宝玉听了也就不再喝冷酒。林黛玉听了只管笑，恰巧丫鬟雪雁送小手炉来，林黛玉趁机敲打宝玉，说这哪里就会冷死我呢，平日给你说的，你只当耳边风；她一说你就当圣旨。明里是说丫鬟，实际上敲打宝玉。林黛玉拿酒说话，言语讥诮，可见她的灵性和小心眼。宝玉喝了三杯，李嬷嬷上来阻拦，不让吃酒了，对宝玉说今日老爷在家，提防问你的书，宝玉一听心中便大不愉快，变得垂头丧气。林黛玉偏不听李嬷嬷的，鼓动宝玉喝酒，说：“我为什么助着他？我也犯不着劝他。你这妈妈太小心了！往常老太太又给他酒吃，如今在姨妈这里多吃了一口，想来也不妨事。必定姨妈这里是外人，不当在这里吃，也未可知。”李嬷嬷没办法，只得说：“真真这林姐儿，说出一句话来，比刀子还厉害。”李嬷嬷的话，把林黛玉的个性道了出来。

《红楼梦》里的酒场面，还善于写出人情世故。第十六回写王熙凤和贾琏夫妻二人饮酒，贾琏的乳母赵嬷嬷走了进来，王熙凤一定要留赵嬷嬷吃酒，并叫丫头拿来炖烂的火腿。赵嬷嬷趁机央求凤姐照看她的两个儿子，说给贾琏说了多次，贾琏就是不放在心上。凤姐一口答应了，并数落贾琏。可见王熙凤很会来事，很懂人情世故，所以在大观园里玩得转。(www.xing528.com)

《红楼梦》的酒场面，有着浓厚的情趣和雅致。第二十八回写贾宝玉到冯大爷家喝酒，宝玉一定要行酒令，才喝酒。宝玉先开头，用女儿悲、女儿愁、女儿喜和女儿乐打头行令。第三十八回写宝玉和众姐妹喝酒，饮酒赋诗，一边饮酒一边作诗。第四十回写贾母召集晚辈们喝酒，用牌和对诗句行令。第七十五回写贾母、贾政中秋节赏月喝酒，用击鼓传花说酒段子喝酒。《红楼梦》中对酒场面的描写，有着浓厚的风情和雅趣，所以别有一番韵味。