酒胆豪兴，以酒壮怀。历史上的英雄好汉，其英雄壮举往往都离不开酒。豪放激越的文人们，更是酒后抒发豪情，或壮行、或壮言，表达出豪放激烈的情怀。尤其是浪漫主义的诗人，酒酣诗兴放飞，更激发豪情逸致，写出激越的诗篇。李白相信没有长久“金樽空对月”的时候，“天生我材必有用”，要饮就狂饮三百杯，即使没有酒钱，好办！“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。（《将进酒》）表现出诗人豪放洒脱的浪漫情怀。
谭嗣同“斗酒纵横天下事，名山风雨百年心。”（《夜成》）作为维新派的革命者，酒后抒发的是关心天下、纵横激烈的壮志情怀。秋瑾“将军大笑呼汉儿，痛饮黄龙自由酒。”（《秋风曲》）“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪嚎。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。”（《对酒》）被称为鉴湖女侠的革命者秋瑾，她的饮酒诗表达出为争取自由，而不惜钱财和热血的壮烈情怀。朱德“内忧外患澄清日，痛饮黄龙定约君。”（《和郭沫若同志》），表现了革命者必胜的豪迈情怀。
李白《把酒问月》：
今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。
诗人感慨自然亘古不变，人世变化如流水。祈愿对酒当歌，月光长照，表现出积极乐观的人生态度。
李白《行路难》：
停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。
欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。
闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。
行路难，行路难，多歧路，今安在？
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
诗人面对人生的坎坷，也感叹行路难、多歧路；也有美酒不香、珍馐不食的苦闷和彷徨。然而他对人生困惑的态度不是消沉和今朝有酒今朝醉，而是相信“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。
元稹《放言》：
近来逢酒便高歌，醉舞诗狂渐欲魔。五斗解酲犹恨少，十分飞盏未嫌多。
眼前仇敌都休问，身外功名一任他。死是等闲生也得，拟将何事奈吾何。
诗人的饮酒诗，张扬了他极度的个性，呈现出豪放的姿态。逢酒高歌、醉舞诗篇，五斗十杯不嫌多，极写出诗人豪放的个性。
巴山蜀水凄凉地，二十三年弃置身。怀旧空吟闻笛赋，到乡翻似烂柯人。(www.xing528.com)
沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
诗人在酒席上的酬赠，虽然悲叹二十多年来在巴山蜀水凄凉境地的流浪生涯，但是意志没有消沉，“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”不仅富有哲理，还道出了坚韧执着的人生追求；酒对他来讲，不是消愁，而是奋斗精神的动力。
翁绶《咏酒》：
逃暑迎春复送秋，无非绿蚁满杯浮。
百年莫惜千回醉，一盏能消万古愁。
几为芳菲眠细草，曾因雨雪上高楼。
平生名利关身者，不识狂歌到白头。
诗人把切身名利看得很薄，不仅一盏能消万古愁，而且一杯能消千般名利；何必追逐功名利禄呢？为那些“芳菲”“雨雪”劳神伤身，不如酒醉狂歌到白头。
许鹊《醉吟》：
阆苑花前是醉乡，踏翻王母九霞觞。群仙拍手嫌轻薄，谪向人间作酒狂。
踏翻王母酒觞，醉卧天宫花园，群仙拍手嬉笑轻薄，我就是谪向人间的酒狂人。诗人醉态的夸张写照，刻画出非凡的个性。
王禹偁《对酒吟》（节选）：
少年对酒且为娱，几日樽前垂白发。安得沧溟尽如酒，滔滔倾入愁人口。
从他一醉千百年，六辔苍龙任奔走。
诗人豪饮的夸张，还无人能比。虽然也是抒写愁情无限，然而不悲切、不消沉，把无限的愁情写得无比豪迈：把那沧海全变成酒，滔滔不绝地倾入愁人的口。从此一醉千百年，骑在苍龙身上在四海奔走。饮酒的意境无比阔大，饮酒的豪情无比豪迈。
现代人喝酒，也不乏古人的豪情，常任侠在少年时就赌气喝下一大碗酒，连醉了三天。青年时期，就读南京中央大学，常与“潜社”文友们饮酒作诗，当时豪情有诗为证：[6]
座中酒客皆年少，一笑酡颜各解衣。半日豪情成放浪，四筵雄辩有从违。
转舟泊岸楼阴静，远市初灯树色微。长板桥西歌管盛，夜凉明月送人归。
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