喝酒的态度、气质、品性，酒场的表现和为人处世，确实可以在酒场特定的率性、开放、不拘小节和不谨小慎微的氛围里显示出来；尤其是在酒精的刺激下，甚至平时隐藏得很深的人性深处的东西，也可能在酒场独特的环境中展露无遗。所以，不一定酒品就是人品，但是从酒品一定看得出人品。（酒场上敢于直言，刚直不阿，秉性耿直，现实中也必定是刚直耿介之人。）
三国时，一次孙权召集大臣们饮酒，“权于武昌，临钓台，饮酒大醉。权使人以水洒群臣曰：‘今日酣饮，惟醉堕台中，乃当止耳。’昭正色不言，出外车中坐。权遣人呼昭还，谓曰：‘为共作乐耳，公何为怒乎？’昭对曰：‘昔纣为糟丘酒池长夜之饮，当时亦以为乐，不以为恶也。’权默然，有惭色，遂罢酒”。[4]酒场上敢于直言批评皇上，莫过于张昭了。他拒绝饮皇上的酒，而且离席抗议，并以商纣王为例批评孙权，直说得孙权面有惭色而罢酒宴。
三国时吴国的大司农刘基也是耿介之士。孙权为吴国君王以后，大宴群臣，高兴之余走下台阶自行给大臣们敬酒。虞翻装醉，倒在地上不能自持。孙权离开后，虞翻却又坐了起来。孙权见状大怒，拔出宝剑就要杀虞翻，侍座的大臣们没有不恐惧的，唯有大司农刘基起身抱住孙权进谏说：大王因为三杯酒之后就要诛杀无辜，虽然虞翻失礼有罪，但是天下人哪里知道？并且大王一向能以宽容之胸怀招贤纳众，所以能海内传名。假如今天一下就毁了你的英名，这可以吗？孙权还要为自己辩护，说曹操还杀了孔文举，我杀一个虞翻有何了不得！刘基说：曹孟德轻害士人的性命，天下人都非议他。大王你有仁有德，与尧舜比肩的人，哪里能与曹操比呢？孙权听了，怒气渐消，虞翻于是得以免死。“权因敕左右：‘自今酒后言杀，皆不得杀”。[5]
五代时，庄宗从魏州到德胜，与宾僚们在城楼饯别。酒宴后，群僚们都离席了，胡装留下给庄宗献诗三篇。“庄宗举大钟属装曰：‘员外能釂此乎？’装饮酒素少，略无难色，为之一举而釂，庄宗即解紫袍赐之”。[6]胡装本来不能喝酒，但是在庄宗所赐的大杯酒面前，没有为难，而是一饮而尽。胡装的忠诚踏实，获得了庄宗的赏识。同时代的张承业，也是一个耿介忠臣。庄宗花钱无度，张承业为朝廷管理国库，劝阻庄宗挥霍钱财，庄宗用酒灌张承业，张承业仍苦劝庄宗。“庄宗怒，顾元行钦曰：‘取剑来！’承业引庄宗衣，泣而言曰：‘仆荷先王遗顾，势为本朝诛汴贼，为王惜库物，斩承业首，死亦无愧于先王，今日请死！’阎宝解承业手，令退。承业诟宝，……挥拳踣之”。[7]张承业刚直之品性溢于言表，庄宗的酒灌不昏，剑吓不退，还诟骂和挥拳击打逆贼，真是一耿介忠臣。
酒场上的胸怀气度，往往是对有才能的人格外钟爱。爱才惜才之心胸，屡屡通过一杯热酒而表现出来。《史记》里有不少为引进人才或仰慕人才而饮酒的事例，《史记·魏公子列传第十七》记载，魏国的隐士侯嬴，不为魏公子无忌的钱财所动，魏公子于是大设酒宴，亲自到侯嬴的门前迎接。侯生也不客气，衣服一撩上车就坐在魏公子的位置，魏公子却非常恭敬地牵着马绳。侯生又要魏公子牵着马车从集市上经过，并在大街上故意与他人南谈北谈，魏公子也毫不生气，脸色和蔼。“当是时，魏将相宗室宾客满堂，待公子举酒。市人皆观公子执辔……至家，公子引侯生坐上座，遍赞宾客，宾客皆惊。酒酣，公子起为寿侯生前。”侯生终于被魏公子一片求才若渴之心打动，对公子说：“‘市人皆以嬴为小人，而以公子为长者能下士也。’于是罢酒，侯生遂为上客。”[8]后秦军围邯郸，欲灭赵，魏王畏惧秦国，不敢施救。魏公子听从侯生计谋，让如姬盗取兵符，并在侯生门徒朱亥的帮助下，掌控了军队，打败了秦军，解救了赵国。魏公子无忌以酒礼贤下士，诚待人才，终于金石为开，侯嬴等人为他所用，立下奇功。
三国时的关羽被流矢射中，箭上有毒，必须要剖开伤口，刮去骨上的毒，才能使伤口痊愈。当时没有麻醉药之类，“羽便伸臂令医劈之。时羽适请诸将饮食相对，臂血流离，盈于盘器，而羽割炙饮酒，言笑自若”。[9]关羽刮骨疗伤，是英雄历史佳话，一面饮酒谈笑风生，一边血流盈盘，英雄气概千古可嘉。
有品性之人喝酒能自我节制，不酒醉乱性和失去节操。品行差的人喝酒往往无节制，酒后乱性或借酒发疯，有失节操。南朝时，曹景宗曾因酒醉后赋一绝韵而得到皇帝赏识。当时皇帝在华光殿饮酒赋诗，要沈约依韵赋诗，曹景宗自请赋诗，皇帝不允，因为皇帝知道曹景宗的才能不在文辞上。沈约赋诗已毕，唯有“竞病”二字一时做不出来。这时曹景宗酒已喝得差不多了，提笔便赋诗：“去时女儿悲，归来笳鼓竞。借问行路人，何如霍去病？”诗句写完，满朝皆惊，曹景宗因此得以重用，但史书上说，曹景宗仅此一首绝唱，以后再无好诗。可是曹景宗品性不端，好女色贪享乐，性情躁动，喝酒以后更是乱了节操。曹景宗“为人嗜酒好乐，腊月于宅中，使人作邪呼逐除，遍往人家乞酒食。本以为戏，而部下多剽轻，因弄人妇女，夺人财货”。[10]喝了酒就和部下一起装神弄鬼，四处找酒喝，甚至奸人妇女，抢夺财物。更过分的是，与皇帝一起喝酒，酒喝多了在皇帝面前称下官，好在皇帝也是糊涂仙，一个哈哈了之。
南朝时的陈暄，本来也是自学成才，文才俊逸之人，但“尤嗜酒，无节操，遍历王公门，沉湎喧嚣，过差非度”。[11]喝了酒没有节操，王公门前到处喧闹，当然不招人喜欢。他的兄长非常担心他喝酒乱性，写信给友人何胥，希望何胥能讽劝他。陈暄知道了，给他哥写信说，我有这个爱好已经五十多年了，我又升不了官了，我不饮酒做什么？我以不饮酒为过，江咨议说得好：酒可千日不饮，不可一饮而不醉。所以我口不离酒瓢，喝醉了不理政事，我已老了，你不要多说了！陈暄因为喝酒无节操，仕途上落魄而不得升迁，于是整天沉溺于酒中，发酒疯、说酒话，被荒淫无度的陈后主当作活宝玩弄。一次喝了酒，陈后主把火碳放在帽子里戴在陈暄的头上，眼看烧着头发了，陈暄哭着哀求，幸好正直的柳庄劝诫陈后主，救了陈暄。但是没过几天，陈暄抽风而死了。
北朝时的傅敬和，也是好酒而没有德行。在益州作刺史时，“聚敛无已，好酒嗜色，远近失望”。[12]后被萧衍围攻时，就投降了江南。后来回到北魏，任徐州刺史，也是因为酒喝醉了，被土匪偷袭，弃城逃走。后被解职，死于家中。夏侯道迁，家中富有，整天酒宴宾客，“坐上客恒满，樽中酒不空”。他的长子夬，继承了父亲的恶习，“夬性好酒，居丧不戚，醇醪肥鲜，不离于口”。[13]买酒买肉，耗费很大。父亲留下的财产、田园，很快就被他吃喝完了，弟妹们经常饥饿。这样的人上天都要惩罚他，一天，夬梦到父亲和征虏将军，并被将军鞭打，醒来没几天就心闷而死了。李会，曾做宣威将军，“会顽呆好酒”，成天沉溺于酒肉之中，而他的老婆很有姿色，不甘寂寞；李会沉溺于酒精，不理会他的老婆，他的老婆便与弟弟李机私通，被李会察觉。一次李会喝醉了酒，把他的老婆杀死了。
文化流长，现代人的酒品与人品也是值得称道的。著名画家范曾在《干一杯，再干一杯》[14]的文章里怀念他的大兄范恒，特别是范恒落难后，在苦难中与酒结缘和酒中的人品：
（范恒）他却永远的隐忍，他内心的孤寂和凄凉是深不可测的。他爱上了酒，而他囊橐萧瑟，只有饮劣质的零卖的酒。他读遍了马列主义的经典著述和有关匈奴的所有资料，写出了洋洋洒洒的数十万言的《匈奴史》。他写了很多自谴自责、深自悔恨的诗。直到他得了癌症，才停止了饮酒，与酒告别的时候，他也快与生命告别了。当我从北方返里，拿着一瓶二锅头去见他时，他淡然苦笑说：“那就留作来世再喝吧。”话毕，汪然出涕，继之失声大哭。我的印象之中，从我少小时教我唱：“在胜利的九月，祖国，你从英勇斗争里解放……”他的面上永远平静而深沉，从来没有哭过，即使被“造反派”打得皮开肉绽，也从来不哼一声。十多年后，我去他简陋的墓前，洒下的是最好的茅台。然而，大兄生前从未尝过这样的好酒。今天，在所有的欢宴之上，我把酒之时，总是想到我的大兄，酒的甘美立刻带有了苦涩。
范恒即使在最苦闷的时候，与劣质酒为伴，也都在反省自身，没有怀疑过自己信仰的选择。忠诚与信仰的人品，为后人仰慕。
[1] 司马迁：《史记》，136页，北京：中华书局，2005
[2] 班固：《汉书》，266页，郑州：中州古籍出版社，1998(www.xing528.com)
[3] 班固：《汉书》，320页，郑州：中州古籍出版社，1998
[4] 陈寿：《三国志》，280页，郑州：中州古籍出版社，1998
[5] 陈寿：《三国志》，302页，郑州：中州古籍出版社，1998
[6] 薛居正：《旧五代史》，156页，郑州：中州古籍出版社，1998
[7] 薛居正：《旧五代史》，162页，郑州：中州古籍出版社，1998
[8] 司马迁：《史记》，1864页，北京：中华书局，2005
[9] 陈寿：《三国志》，218页，郑州：中州古籍出版社，1998
[10] 李延寿：《南史》，237页，郑州：中州古籍出版社，1998
[11] 李延寿：《南史》，263页，郑州：中州古籍出版社，1998
[12] 魏收：《魏书》，293页，郑州：中州古籍出版社，1998
[13] 魏收：《魏书》，298页，郑州：中州古籍出版社，1998
[14] 李国文等：《将进酒梦如烟》，21页：北京：团结出版社，2008
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
