楚汉相争虽以项羽失败而告终，但他那“力拔山兮气盖世”的霸王气概，却永远地留在了后人心中！
据资料显示，在当年的西楚国都彭城（今天的徐州市），人们每每在谈起那场惊天地泣鬼神的楚汉大战时，对于他们昔日的楚霸王，总还会抱以虽败犹荣之心态。在人们心中，项羽永远是不败的英雄！至今在徐州当地，还流传着项羽与他的爱妻虞姬相亲相恋相爱的美好传说，并一致认为他们的相爱是因一款名菜“鸳鸯鸡”为媒所致！
话说当年血气方刚的项羽，来到这彭城一带谋生计，这一日来到城南的一座寺庙前，见一群小伙子围在一尊铁鼎前比比画画地议论着什么。近前一打听方知，有一老者正在与这些年轻人打赌，双手能举起这尊鼎者可赏雪花白银五十两！
什么？五十两！那在当时可是一笔不少的钱呢！项羽心里一盘算，不声不响地围着这鼎转了两圈，又走到跟前伸出双手掂了掂。唉！你还别说，这鼎还真被他挪动了窝儿。俗话讲，挪地儿即能起。
他心里有了底以后，便来到这老者面前先施一礼，说他想试一试，不知这五十两银子的赏钱是否当真？老者抬头把项羽从头上到脚下打量了一个仔仔细细，开口说道：“君子一言驷马难追，只要你举得起，这银子我给定了！”
这时项羽的心才放了下来。脱去外衣，扎了扎腰带，大步来到这鼎前，摆了一个标准的骑马蹲裆式，探臂膀伸双手，紧紧抓住鼎的底座儿，鼓起单田气，双膀一叫力，腰杆往上一挺，嘿！真不含糊，这鼎是稳稳当当被这项羽举过了头顶。怕有人不服，他还在原地转了两圈，这才又慢慢地把鼎放下来！可能是此举把大伙儿给镇住了，过了大约十几秒的工夫，人们才缓过神儿，齐声呐喊“真神力也！”(www.xing528.com)
但见那位老者走到项羽面前，双手把雪花白银奉上，并说晚间要请壮士吃顿便饭。
傍晚时分，项羽如约来到老者家中做客。酒过三巡菜过五味，忽见一年轻女子手端一盘鸳鸯鸡飘身而至。项羽瞪大双眼往盘中一看，一盘鸡肉两种颜色，四周还有鲜嫩时令蔬菜围绕。
见项羽面露惊异之情，老者连忙解释道：知道壮士前来赴宴，小女虞姬特意制作了这道鸳鸯鸡，愿与壮士共品此菜！话没说完，虞姬已亲自把这盘中红色的鸡肉分夹在了项羽的菜碟中。这愣头愣脑的年轻人也没多想，只顾有滋有味地吃起这鸡肉来，并连声说好吃好吃！再说这位虞姬看项羽这狼吞虎咽的吃相，也差一点笑出了声。见这两个年轻人全都忘记了谈“正事”，于是这位虞老伯忍不住开口道：看壮士这身英雄气概，将来必会干出一番事业。老汉愿把小女虞姬许配给壮士为妻助你共创大业！
听老伯这么一讲，项羽还以为耳朵听错了，大约过了二三十秒的时光，这才醒过神儿来，连忙施礼拜见岳父大人！
没过多久，项羽与虞姬这两位以“鸳鸯鸡”为媒的年轻人就喜结良缘了。虽然最后大业未成身先去，但这段以“鸳鸯鸡”为媒的佳话却流传下来！据说现在徐州当地还有鸳鸯鸡这道菜呢。
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