火锅店责任：不合格燃料导致顾客火灾，赔偿及治疗责任

2018年2月14日是张扬和妻子袁莉结婚两周年纪念日。为庆祝一下，他们来到一家火锅店就餐。不觉间餐桌上的火锅燃料耗尽，于是张扬叫火锅店的一名女服务员往锅底添加液体酒精，此时意外发生了，火源点燃酒精，壶内酒精突然燃爆，将正在用餐的袁莉脸部等多处部位烧伤，袁莉随即被送到附近的医院抢救。经诊断，袁莉全身多处火焰烧伤，烧伤面积达到40%，为烧伤Ⅱ度。该火锅店自知自己使用了不合格的酒精燃料，很爽快地支付了袁莉住院期间的医疗费用，另外又向袁莉支付了3000元作为经济补偿。遭遇此次烧伤变故后，袁莉容貌大变，她认为火锅店负有不可推卸的责任，遂对其伤残程度申请鉴定，结果为烧伤遗留面部瘢痕构成人体损伤七级伤残，营养期限与护理期限均以90日为宜，建议后续治疗费用两万元左右。袁莉为此支出鉴定费用2000元。

1.袁莉就餐时受伤，能否向火锅店主张权利？

答：可以。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，作为经营者的火锅店，应当对消费者尽到安全保障义务。火锅店应当保证自己所提供的酒精燃料是合格的，并保证工作人员操作规范。

2.火锅店应当如何赔偿袁莉？

答：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，作为经营者的火锅店提供服务时，造成袁莉人身伤害，应当赔偿袁莉医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。袁莉经鉴定已构成七级伤残，火锅店还应当赔偿袁莉残疾赔偿金。

3.袁莉可以要求精神损害赔偿吗？

答：可以。根据相关法律及司法解释的规定，袁莉在就餐时遭遇火锅爆炸，导致容貌受损，在一定程度上受到了精神损害，因此，袁莉可依法向火锅店请求精神损害赔偿。

安全保障义务是指餐馆、宾馆等经营场所的经营者必须履行的合同附随义务。作为经营者，有义务在合理限度内为来其场所内的所有人员提供人身和财产的安全保障。这里的“合理限度”一般从以下几个方面予以认定:一是是否符合人们最基本的生活经验和操作规程要求；二是防范保障措施是否适当、有效；三是危险预见的可能性大小及采取防范措施的必要性和可能性大小。(www.xing528.com)

本案中，火锅店为顾客提供服务时，使用不合格的酒精燃料，导致袁莉受伤和容貌毁损，具有不可推卸的责任，构成侵权。袁莉可以依法要求火锅店赔偿其因治疗造成的财产损失以及承担一定程度的精神损害赔偿。

《中华人民共和国消费者权益保护法》

第十一条 消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。

第十八条 经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。

宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。

第四十九条 经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。