绘制葡萄果酱盘饰，点缀美食

RENWU FENXI

任务分析

葡萄歌

野田生葡萄，缠绕一枝高。移来碧墀下，张王日日高。

分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。扬翘向庭柯，意思如有属。

为之立长檠，布濩当轩绿。米液溉其根，理疏看渗漉。

繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。

有客汾阴至，临堂瞪双目。自言我晋人，种此如种玉。

酿之成美酒，令人饮不足。为君持一斗，往取凉州牧。

图3-19　葡萄果酱画盘饰

葡萄是一种常见水果，有丰衣足食、美满富足的寓意，绘制成果酱画不仅色泽丰富、艳丽，且造型独特别致。本任务便来学习葡萄果酱画盘饰的绘制方法和技巧。下面先来了解一些葡萄的基础知识，然后运用点、挤、抹、画、推、刮等技法，绘制一幅葡萄果酱画盘饰，如图3-19 所示。

相关知识

葡萄是一种木质藤本植物，叶子边缘有锯齿、齿深而粗大，果实呈卵形或球形，常见的有绿色和紫色两种颜色，如图3-20 所示。

根据葡萄的外形特征，在绘制果酱画盘饰时，应先画出葡萄粒，然后画出葡萄叶，接着绘制枝干和藤条，最后进行简单的点缀，以美化画面效果。此外，在绘制过程中，还需要注意一些细节，如绘制果实时可选用多种不同颜色的果酱来表现，不仅能使其效果更灵动、自然，还能丰富画面色彩。

图3-20　葡萄

任务实施

1．绘制原料

黑色果酱、墨绿色果酱、深紫色果酱。

2．绘制工具

果酱画壶、白色圆盘、毛巾、刮刀。

3．操作步骤

步骤1　在绘制一串葡萄时，一般会从底部向上绘制，为了方便操作，先将盘子倒过来，在盘中适当挤一点深紫色果酱，然后用指腹按住果酱向下抹出葡萄粒的形状，如图3-21所示。

步骤2　在画好的葡萄粒下方左右两侧各挤上一点深紫色果酱，并用指腹抹出葡萄粒的形状，如图3-22 所示。

绘制葡萄果酱画盘饰

图3-21　画出葡萄粒

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图3-22　继续画两粒葡萄

步骤3　采用同样的方法，绘制出完整的紫色葡萄串，画的时候要注意整串葡萄的造型和布局，一般是自上而下逐渐递增葡萄粒的个数，如图3-23 所示。

步骤4　利用墨绿色果酱画出另外一串绿色葡萄，以增加该果酱画的色彩变化，如图3-24 所示。

步骤5　将盘子旋转回原位，在绿色葡萄右上方挤一些墨绿色果酱，然后用指腹抹成葡萄叶的形状，如图3-25 所示。

图3-23　画出紫色葡萄串

图3-24　画出绿色葡萄串

图3-25　画出葡萄叶

步骤6　围绕画好的葡萄上方挤一些黑色果酱，然后抹成葡萄叶的形状，接着用黑色果酱在画好的葡萄叶上勾出叶脉，如图3-26 所示。

步骤7　利用黑色果酱在盘子上方画一条横线，使其穿过葡萄叶，然后在画好的横线上用刮刀从左向右刮出木架的形状，如图3-27 所示。

步骤8　采用同样的方法，在横向木架左侧先画一条竖线，使两者交叉，然后将其刮成木架效果，如图3-28 所示。

图3-26　画出黑色葡萄叶

图3-27　刮出横向木架

图3-28　刮出纵向木架

步骤9　利用黑色果酱在木架周围勾出葡萄的枝干和藤条。至此，该果酱画盘饰绘制完成，最终效果如图3-29 所示。

图3-29　葡萄果酱画盘饰最终效果

任务评价

请同学们成立果酱画盘饰学习小组，然后结合本任务相关知识和任务实施中所学内容，自行绘制一幅葡萄果酱画盘饰作品，并在绘制完成后，进行任务评价。评价内容主要分为个人评价、小组评价和教师评价3 部分，详情见“绘制葡萄果酱画盘饰”任务评价表（见表3-3），最终评价结果可计入学期考核的平时成绩。

表3-3　“绘制葡萄果酱画盘饰”任务评价表

课后作业

（1）请思考在绘制葡萄果酱画盘饰过程中，应注意哪些问题？

（2）请结合本任务所学知识与技能，采用盘角构图法绘制一幅以葡萄为主题的果酱画盘饰作品。