案例呈现
某幼儿园某班为了丰富幼儿区域活动，开展了“美食节”区角活动。活动中用到的食物均为幼儿自带。在一次活动后，班级内多数幼儿出现腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状。班内老师及时上报了园内领导，通知了家长，并将幼儿及时送入医院观察，无危重病童。
事后卫生部门对幼儿园食物、食材以及幼儿呕吐物、排泄物进行了取样，到底是什么原因导致问题发生，还需要通过进一步检测分析来确定。
幼儿园及时向家长赔礼道歉并承担所有相关费用。
案例诊断
这是一起由幼儿自带食物开展活动并食用后引起食物中毒的典型案例。
政策法规看案例
案例中的幼儿教师在开展区域活动时，并没有将食物安全作为考虑重点，为了活动的开展自行决定让幼儿自带食品入园。这种做法违反了《幼儿园工作规程》提出的“幼儿园应当严格执行国家有关食品药品安全、饮食饮水卫生安全”的相关规定。(www.xing528.com)
《幼儿园工作规程》第十二条规定：“幼儿园应当严格执行国家和地方幼儿园安全管理的相关规定，建立健全房屋、设备、消防、交通、食品、药物、幼儿接送交接、活动组织等安全防护和检查制度，建立安全责任制和应急预案。”第十四条规定：“幼儿园应当严格执行国家有关食品药品安全的法律法规，保障饮食饮水卫生安全。”
关于幼儿食品供给，《幼儿园工作规程》做出了明确具体的要求。第二十一条规定：“供给膳食的幼儿园应当为幼儿提供安全卫生的食品……幼儿园应当每周向家长公示食谱，并按照相关规定进行食品留样。”
本案中，幼儿教师食品安全意识淡薄，是导致这次事件的主要原因。因此，幼儿园应负全责。
防范指南
1.教育局和审批管理部门要严把关口，确保幼儿园制度健全完善，各项监管措施到位，贯彻落实《幼儿园食品卫生管理制度》《幼儿园食物中毒应急预案》等。
2.幼儿园和教师要依法办园、依法执教，以保障幼儿最大利益为原则，加强全体教师食品安全教育，提高教师食品安全意识。
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