医生说：“贫血的人缺铁。”他总是给病人吃“硫酸亚铁丸”“红色补丸”“人造补血汁”之类含有铁的化合物的药物。
为什么不干脆让病人吃铁钉呢？
“人的胃啃不动铁钉哪。”医生笑着回答道。
严格地说，医生的话并不完全正确。人，每天都消化着像铁钉一样的金属铁！
这些金属铁从哪儿来的呢？它来自铁锅、铁刀与铁铲：每当切菜、炒菜时，由于刀、铲、锅与别的东西相互摩擦、碰撞，结果表面就有铁屑掉到菜里去。不光是金属铁，不少铁锈——氧化铁也乘机混入。如果锅里炒的菜是酸菜的话，还有部分可溶性的铁的化合物进入菜里。
人的胃，能够消化这些金属铁、铁锈。至于可溶性铁的化合物，当然更易消化了，因为胃液中含有盐酸，盐酸能够溶解铁。当你把金属铁扔进浓盐酸，立即大冒气泡——放出氢气，没一会儿铁就被溶解掉了，盐酸变成黄色的三氯化铁溶液。同样的，盐酸也能与铁锈作用，生成可溶性的三氯化铁与水。这些铁溶解于水以后，很快的便会被肠壁吸收，因为人是多么需要铁啊！铁是血液中组成血红素的重要角色，人体各部分的氧气供应全要靠它哩。(www.xing528.com)
“那么，干脆吃铁钉好了！”
答案又与医生所讲的一样：“人的胃‘啃不动’铁钉”，因为人的胃液里的盐酸，究竟是太稀了，它只能吃从锅上掉下来的那么一点点铁，却吃不了铁钉子。
从化学的角度来看，第一，铁越纯，人的胃越不易消化，因为铁越纯，越不易溶解于盐酸，纯铁是不溶于盐酸的；第二，铁越大，人的胃越不易消化，铁钉在盐酸里溶解得很慢。据试验证实：一根铁钉在稀盐酸里要经过几个月才能完全溶解。现在，医院里已经开始使用一种叫“还原铁粉”的补血药来治贫血。其实，那“还原铁粉”就是极细的铁粉。
盐酸溶解铁的化学反应，不仅在人的胃里进行，而且在你的周围到处进行着。工人在焊接时，用盐酸溶解铁器表面的一些锈斑；节日里，人们往盐酸里搁些铁皮来制造氢气，叫氢气球上天；在工厂里，盐酸用来洗涤铁器……甚至在制造人造金刚石的时候，也用到这个化学反应哩——人们把钢急速冷却，钢遇冷收缩，产生极大的压力，迫使钢内的碳粒变成金刚石。这些金刚石用什么办法从钢中取出来呢？请盐酸帮忙。放在盐酸里，没一会儿钢便溶解掉了，一粒粒金刚石析出来，沉在杯底。
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