为什么公路上不能晾晒粮食？

每当夏收或者秋收的时候，有些农民常常把水稻、麦子、油菜籽之类粮食或油料作物，铺在柏油马路上晾晒。

其实，在公路上晒农作物，除了妨碍交通之外，还有一个很大的害处：容易使人或牲畜得癌症！

公路上晒农作物，跟癌症有什么关系呢？

早在1915年，日本科学家就已经发现，如果把小白鼠身上的毛剪去，在裸露的皮肤上长期涂抹煤焦油，结果小白鼠得了皮肤癌或其他癌症。

煤焦油为什么会使小白鼠得癌症呢？人们进一步研究发现，在煤焦油中有一种强烈的致癌物质——1，2，5，6—二苯并蒽。

人们用人工方法合成了1，2，5，6—二苯并蒽，经动物试验表明，它确实是一种强烈的致癌物质。

不久，人们又发现了煤焦油中的另一种强烈的致癌物质——3，4—苯并芘。(www.xing528.com)

经测定，在铺设柏油马路的基本原料——沥青中，含有2.5％～3.5％的1，2，5，6—二苯并蒽和3，4—苯并芘。

把农作物放在柏油马路上曝晒时，柏油马路中的1，2，5，6—二苯并蒽和3，4—苯并芘受热挥发，被粮食或油料吸收。有的沥青受热熔化，直接黏附在粮食或油料上。这样，人们吃了这些粮食、食油，就容易诱发皮肤癌、胃癌、肺癌、食道癌、肠癌等癌症。

有人说，把农作物晒到水泥公路上，大概不要紧了吧！

不，也不行！水泥中虽然不含致癌物质，但是，在汽车所排出的废气中，也含有致癌物质！据测定，在每公斤汽车废气中，含有100多万微克的3，4—苯并芘。这样，当汽车驶过农作物时，排气管就会把致癌物质喷到农作物上，造成粮食、油料作物的污染。

为了让千千万万人民身体健康，我们每个人都有责任阻止这种现象的发生，把其中的科学道理告诉农民们，他们就会高高兴兴地把农作物放在水泥晒谷场上去晒了。