【摘要】：30分钟 简单主料乌冬面200克·牛里脊80克·洋葱30克·西芹30克辅料咖喱块20克·酱油1汤匙·料酒1汤匙·淀粉1茶匙白糖1克·植物油1汤匙·西芹叶一两片牛肉高汤500毫升营养贴士植物油中含有多种不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，不饱和脂肪酸除了能有效降低血液的黏稠度，改善血液循环，促进血液流通，还能保证皮肤的健康和光滑。8 将烧好的咖喱汤浇在面上，点缀上西芹叶即可。
30分钟 
简单
主料
辅料
白糖1克·植物油1汤匙·西芹叶一两片
营养贴士
植物油中含有多种不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，不饱和脂肪酸除了能有效降低血液的黏稠度，改善血液循环，促进血液流通，还能保证皮肤的健康和光滑。
做法
1 牛里脊切成薄片，放入碗中，加入料酒，腌制10分钟。
2 洋葱去皮后洗净，切丝；西芹洗净后切成段待用。(www.xing528.com)
3 锅里加入植物油，烧至五成热时下入洋葱丝爆香。
4 下入腌好的牛肉片，翻炒至牛肉变色后下入西芹段，并翻炒均匀。
5 下入咖喱块，倒入高汤，大火煮开，加入酱油和白糖并拌匀。
6 淀粉中加入2茶匙清水，拌匀成水淀粉，倒入咖喱汤中，并搅拌均匀后关火。
7 乌冬面放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，铺入碗底。
8 将烧好的咖喱汤浇在面上，点缀上西芹叶即可。
烹饪秘籍
西芹的挑选原则：整棵形状整齐，没有老梗及黄叶，叶柄肥厚且没有锈斑和虫伤，颜色鲜绿有光泽。
由多种香料复合制成的咖喱带着浓浓的异域风情，让吃过的人记忆深刻。各种辣度的咖喱块简化了烹饪的步骤，也更适合当下快节奏的生活。随手拿来的食材切一切，再和咖喱块一起炖一炖，浓郁的咖喱酱汁就出锅啦！
香气扑鼻
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