【摘要】：6 意大利面煮熟后沥干水分，装入碗中，浇上烧好的肉酱，点缀上西芹叶碎即可。如果你非常喜爱意大利美食，那么传统的肉酱意面一定是你家餐桌上的常客。看起来神秘的肉酱做起来也并不复杂，掌握了调味的秘密，便可以在家中做出媲美西餐厅的美味意大利面了！
35分钟 
简单
主料
辅料
黑胡椒粉1/2茶匙·牛至叶1/2茶匙·罗勒叶1/4茶匙
白糖2茶匙·西芹叶2克
营养贴士
猪肉中的脂肪含量比较高，同番茄搭配在一起，刚好和番茄中的膳食纤维相辅相成，让营养更加均衡。
做法
1 番茄去皮、去蒂后切小丁；西芹叶洗净后切成碎末待用。(www.xing528.com)
2 将无盐黄油放入锅内，开小火，待黄油融化后放入蒜末爆香。
3 下入洋葱丁、猪肉末，翻炒均匀。
4 加入番茄丁，大火烧开后加入白糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶，拌匀。
5 调成小火，继续煮15分钟后加入盐并拌匀，盛出待用。
6 意大利面煮熟后沥干水分，装入碗中，浇上烧好的肉酱，点缀上西芹叶碎即可。
烹饪秘籍
牛至叶和罗勒叶都是传统意面酱料中必不可少的调料，但是因为文化的差异和翻译的问题，不同品牌的产品可能会出现中文名称相同但英文名称不同的情况，为了确保买到正确的调料，最好以英文的调料名称为准，牛至叶的英文名称为Oregano，罗勒叶的英文名称为Basil。
如果你非常喜爱意大利美食，那么传统的肉酱意面一定是你家餐桌上的常客。看起来神秘的肉酱做起来也并不复杂，掌握了调味的秘密，便可以在家中做出媲美西餐厅的美味意大利面了！
老少咸宜
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