【摘要】：15分钟 简单主料熟面条200克·鸡蛋1个·猪里脊100克辅料葱花5克·姜末2克·生抽1汤匙·白糖1克盐2克·白胡椒粉1克·料酒2茶匙·淀粉2茶匙植物油4茶匙营养贴士猪里脊相对于其他部位的猪肉脂肪含量更低，适合大多数人食用，特别是猪瘦肉中含有丰富的B族维生素，它也是人体正常代谢功能所必不可少的维生素。5 倒入猪里脊丝，翻炒至其变色后加入生抽、白糖并炒匀。7 将炒好的面条盛出，放上摊好的蛋饼即可。
15分钟 
简单
主料
辅料
盐2克·白胡椒粉1克·料酒2茶匙·淀粉2茶匙
植物油4茶匙
营养贴士
猪里脊相对于其他部位的猪肉脂肪含量更低，适合大多数人食用，特别是猪瘦肉中含有丰富的B族维生素，它也是人体正常代谢功能所必不可少的维生素。
做法
1 猪里脊洗净后切丝，加入料酒、白胡椒粉、淀粉，抓匀后腌制10分钟。(www.xing528.com)
2 鸡蛋磕入碗中，打散成均匀的蛋液。
3 锅里加入一半的植物油，烧至五成热时倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出待用。
4 将另一半植物油倒入锅内，烧至五成热时下入葱花、姜末爆香。
5 倒入猪里脊丝，翻炒至其变色后加入生抽、白糖并炒匀。
6 加入熟面条，翻炒均匀后加入盐调味。
7 将炒好的面条盛出，放上摊好的蛋饼即可。
烹饪秘籍
在日常烹饪中，很容易将生抽和老抽混淆。同老抽相比，生抽的味道更清淡，颜色更浅，适合炒菜或者拌凉菜时使用，可以为菜肴提味增鲜；而老抽味道浓郁，颜色很深，通常用来给食物上色，做各种红烧菜肴时必不可少。
家常菜肴，最重要的就是要方便和快手，正如这道面，便是用简单的食材做出了令人难忘的味道，也不需要太多的时间。做好后，打包装入便当盒，便是一顿既美味又营养的工作餐啦！
简简单单的美味
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