中秋饮茶、吃月饼，需注意月饼的营养和健康问题

每年中秋节，一家人聚在一起赏月、喝茶、吃月饼，悠哉美哉。可一口气吃一堆月饼后直接送医院的例子也不少见。现在给大家剖析剖析一只小小的月饼的“营养”。

一只普通大小的月饼，大概有400～500千卡的能量，相当于100～150克米饭，也就是普通成年男性一顿饭的主食量。是不是很吓人，古诗有“小饼如嚼月，中有酥和饴”，酥和饴意味着高脂肪和高糖。所以说月饼高糖高脂的口味可是有传统的。传统的广式、苏式月饼，皮的主要成分是小麦粉、糖、油脂等，制作过程中还需要加猪油、黄油、起酥油等。某些不法厂家使用的劣质起酥油中反式脂肪酸超标，对心脑血管不利。馅料分甜、咸口味，一般糖和油脂是少不了的，再加上莲蓉、蛋黄、豆沙、火腿、五仁等高热量食材。

时下流行的雪月饼，也就是冰激凌月饼，华夫外壳配上冰激凌内陷，是许多喜爱甜食的女孩子的最爱。仔细观察食品包装上的营养成分表，“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”，大概会让你花容失色，原来价格和能量是成正比的!一只100克雪月饼的能量少则200千卡，多则400千卡，一口下肚要多跑一个小时才能消耗掉。而且秋季天气多变易发肠胃炎，显然不适合吃大块的冰激凌了。

还有冰皮月饼，晶莹剔透的外皮，裹着颜色鲜艳的内芯，超高的颜值让人胃口大开，一下子吃两三个不在话下。然而，可爱的它是由糯米粉、澄粉、糖、牛奶、黄油、豆沙、莲蓉、蛋黄等组成，仍旧躲不开高糖高脂的标签，相对来说比之前讲的几款能量低一些，可也不能贪嘴哦。冰皮月饼不用进烤箱，制作方法较简单，流行自制。提醒大家，尽量选择少糖少油的配方，带给家人一份温暖和健康的爱。(www.xing528.com)

再来谈谈大火的香港月饼，它的成分不外乎糖油蛋，大家尝尝鲜没问题，一定要从正规渠道购买，以免买到危害健康的假货。

“无糖月饼”，比如“木糖醇月饼”“无蔗糖月饼”，这里所说的无糖只是用甜味剂代替白砂糖、蔗糖等，其中的油脂和淀粉绝不会少，糖尿病患者千万注意。

当然，毕竟一年只有一次中秋，吃月饼的日子也屈指可数，健康人不必过于担心，每天可以吃1块普通大小的月饼，少吃两口饭即可。对于本身就需要控制能量、脂肪和碳水化合物摄入的高血压、心脏病、高脂血症、糖尿病、高尿酸血症等人群来说，一次可吃半个或只吃1/4个，同时注意减少主食的量和烹调中的食用油。在吃月饼的时候最好搭配别的食物一起使用，比如茶、水果、蔬菜等。赏月吃月饼，其乐融融，但要注意健康。