【摘要】：50分钟简单主料苹果半个|胡萝卜80克鲜香菇50克|西葫芦半个辅料白砂糖1/2茶匙营养贴士烘干的果蔬干最大限度地保留了其营养，并且风干后更易保存，可以将果蔬干作为日常加餐，既健康又方便。参考热量表苹果100克53千卡胡萝卜80克26千卡鲜香菇50克13千卡西葫芦150克29千卡合计121千卡做法1 苹果、胡萝卜、香菇、西葫芦洗净后擦干水分；250毫升清水中加入白砂糖，调成糖水待用。
50分钟 
简单
主料
辅料
白砂糖1/2茶匙
营养贴士
烘干的果蔬干最大限度地保留了其营养，并且风干后更易保存，可以将果蔬干作为日常加餐，既健康又方便。
参考热量表
苹果100克 53千卡
胡萝卜80克 26千卡
鲜香菇50克 13千卡
西葫芦150克 29千卡(www.xing528.com)
合计 121千卡
做法
1 苹果、胡萝卜、香菇、西葫芦洗净后擦干水分；250毫升清水中加入白砂糖，调成糖水待用。
2 苹果带皮切成薄片；西葫芦不用去子，切成很薄的圆片；胡萝卜、香菇也切成薄片。
3 将切好的苹果片浸入糖水中，浸泡5分钟，捞出沥干水分。
4 将苹果片、胡萝卜片、香菇片、西葫芦片均匀码放在烤架上。
5 放入预热好的烤箱，热风功能60℃烤30分钟，至水分蒸发即可。
烹饪秘籍
1 切成薄片的果蔬片数量比较多，如果烤箱容量够大，可以同时放入多个烤架，但在烘干时要密切观察果蔬干的状态，中途可以将上下烤架交换一下位置，以确保受热均匀。
2 烘干的果蔬干一定要等完全冷却后再密封保存，否则其残留的热量会在密封容器内产生水蒸气，导致果蔬干返潮。
风干的果蔬褪去了本来光鲜的模样，蜕变成更易储存、更好携带的小零食。忙碌的工作日，在工作的间隙吃上一两片，就可以赶走饥饿，更好地进入工作状态。
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