【摘要】：参考热量表明虾150克128千卡苹果80克42千卡蒜20克26千卡橄榄油5毫升45千卡合计241千卡做法1 明虾剪去虾须，从背部切开，挑去虾线，洗净并沥干水分。2 苹果洗净削皮，取一半切成小块；蒜去皮、去根后洗净待用。3 将苹果块和蒜放入料理机，打成细腻的苹果蒜泥。5 再将苹果蒜泥均匀铺在虾背上，淋上橄榄油。用苹果的香甜来中和蒜蓉的辛辣，让这道菜变得温和了许多，赶紧来试试吧！
30分钟 
简单
主料
辅料
营养贴士
明虾富含优质蛋白质，味道鲜美，搭配低热量的苹果泥制作的酱料，均衡了蛋白质和维生素的配比，是非常有营养的一道菜。
参考热量表
明虾150克 128千卡
苹果80克 42千卡
蒜20克 26千卡
橄榄油5毫升 45千卡
合计 241千卡(www.xing528.com)
做法
1 明虾剪去虾须，从背部切开，挑去虾线，洗净并沥干水分。
2 苹果洗净削皮，取一半切成小块；蒜去皮、去根后洗净待用。
4 将明虾铺在烤盘里，均匀撒上盐。
5 再将苹果蒜泥均匀铺在虾背上，淋上橄榄油。
6 放入预热好的烤箱中层，上、下火180℃烤8分钟。
7 最后撒上葱花即可。
烹饪秘籍
大蒜虽小，但挑选起来也颇为讲究。要选择蒜瓣数量均匀、蒜皮干燥、分量足、用手按压手感结实、没有发芽、没有霉变的新鲜大蒜。
蒜蓉烤虾是非常经典的做法，但蒜蓉的辛辣口味和特殊香气却不是所有人都能接受的。用苹果的香甜来中和蒜蓉的辛辣，让这道菜变得温和了许多，赶紧来试试吧！
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