【摘要】：第二天早上起床时粥已熟，再加入香菇丁和火腿丁继续煮约10分钟即可。虾仁蒸肠粉材料：拉肠专用粉100克，虾仁100克。2 虾仁加入部分生抽、糖、盐、胡椒粉、香油腌制。5 取出盘子，用刮刀将肠粉卷起，盛盘切成适当大小，放入盘中淋上酱汁即可。好搭配，更加分香菇火腿粥材料：大米100克，干香菇2朵，火腿片50克，葱花5克。香菇丁、火腿片放入粥锅中搅拌均匀，再放入香油、葱花搅匀，略煮即可。
省时妙招：
提前一天晚上用温水泡好干香菇。再把大米淘洗干净，放入电饭煲，加入适量水，预约第二天煮粥的时间。第二天早上起床时粥已熟，再加入香菇丁和火腿丁继续煮约10分钟即可。
材料：拉肠专用粉100克，虾仁100克。
做法：
1 拉肠专用粉加入少许盐和油，水200毫升制成肠粉浆。
2 虾仁加入部分生抽、糖、盐、胡椒粉、香油腌制。
3 剩余的生抽、糖、盐、胡椒粉以小火煮开后淋上香油，制成酱汁备用。(www.xing528.com)
4 取一浅盘，直径约30厘米，盘底抹油放入蒸笼，舀一碗肠粉浆倒入盘中，厚度约0.3厘米，待稍微凝固后在1/4处排放虾仁，盖上盖子蒸5分钟。
5 取出盘子，用刮刀将肠粉卷起，盛盘切成适当大小，放入盘中淋上酱汁即可。
好搭配，更加分
香菇火腿粥
材料：大米100克，干香菇2朵，火腿片50克，葱花5克。
调料：盐、香油各少许。
做法：大米淘洗干净后放入电饭煲中，加入适量水，选择煮粥程序。将提前泡好的香菇去蒂，切丁；小奶锅中放入适量水，煮开后放入香菇丁，煮2分钟，再放入火腿片煮1分钟后取出，切小块。香菇丁、火腿片放入粥锅中搅拌均匀，再放入香油、葱花搅匀，略煮即可。
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