好环境与材料的影响：六大类茶的品质和气质

成茶品者，其因素有三，曰工艺、曰原料、曰环境。工艺为上，因工艺之异，而有阴阳之别，成六类之茶。环境为下，好山好水，方可成好茶，然则不能异其品类之别。原料为中，以嫩芽肉叶所制者成气轻，上行而入手经；以多筋老叶所制者成气重，下沉而入足经。故六类茶因用料老嫩，成气轻重，又分十二品。

太阳绿茶者，碧螺、猴魁芽薄气轻，上升于小肠经而提神，乌牛、龙井芽厚气重，下沉于膀胱经而利尿。

阳明青茶者，铁观音叶嫩气轻，上升于大肠经而清肠，岩茶叶老气重，下沉于胃经而解郁。

少阳红茶者，雒越、正山芽细气轻，上升于三焦经而养颜，滇红、湄潭芽粗气重，下沉于胆经而化疳。

少阴黄茶者，梵金髻叶嫩气轻，上升于心经而活血，君山、娄山叶老气重，下沉于肾经而洗肾。(www.xing528.com)

厥阴黑茶者，熟普、六堡叶嫩气轻，上升于心包经而安神，生普、金花叶老气重，下沉于肝经而解腻。

太阴白茶者，白毫银针芽嫩气轻，上升于肺经而润肺，寿眉叶老气重，下沉于脾经而健脾。

天之气，阳者升，阴者降。人之气，阴者升，阳者降。人气逆天气而动，方可成循环，得天气之利，而养人气之本。诸茶最能归经走气，畅通诸脉，故为养人之宝也。

图十七、茶类对应经脉　因为茶气是地产之气，属于营气，所以进入六根营脉，也就是正脉十二经。六大类茶对应六根营脉，每一类茶又根据用料的老嫩，产生的气有升有沉，各分两品，分别进入同一脉的手足两根经络。进入一根经络的茶气，就有相应的一种保健功效。例如进入小肠经的就提神醒脑，进入膀胱经的就利尿，进入大肠经的就通肠排毒，进入胃经的就舒胃解郁，进入三焦经的就调理内分泌，进入胆经的就促进胆汁分泌化解油腻食物，进入肺经的就疏通肺气，进入脾经的就提高免疫力，进入心包经的就安神助眠，进入肝经的就消减肝脂，进入心经的就疏通心血管降三高，进入肾经的就增加肾通透性。