民间非营利组织应当设置“存货”科目，核算在日常业务活动中持有以备出售或捐赠的，或者为了出售或捐赠仍处在生产过程中的，或者将在生产、提供服务或日常管理过程中耗用的材料、物资、商品等。
存货在取得时，应当以其实际成本入账。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。其中，采购成本一般包括实际支付的采购价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可直接归属于存货采购的费用。加工成本包括直接人工以及按照合理方法分配的与存货加工有关的间接费用。其他成本是指除采购成本、加工成本以外的，使存货达到目前场所和状态所发生的其他支出。接受捐赠的存货，一般按照凭据上标明的金额作为入账价值确定其成本，没有凭证的，按公允价值确定成本。通过非货币性交易换入的存货，一般以换出资产的账面价值加上应支付的相关税费，作为换入资产的入账价值。如果发生支付补价的，则应以换出资产的账面价值加上补价和应支付的相关税费，作为换入资产的入账价值；收到补价的，则换入资产入账价值=换出资产账面价值-补价÷换出资产公允价值×换出资产账面价值-补价÷换出资产公允价值×应交税金+应支付的相关税费。
存货在发出时，应当根据实际情况采用个别计价法、先进先出法或者加权平均法，确定发出存货的实际成本。
存货应当定期进行清查盘点，每年至少盘点一次。对于盘盈的存货，应当按照其公允价值入账，并确认为当期收入；对于盘亏或者毁损的存货，应先扣除残料价值、可以收回的保险赔偿和过失人的赔偿等，将净损失确认为当期费用。
期末，还应当对存货是否发生了减值进行检查。应根据存货的可变现净值与其账面价值的比较情况，确认存货跌价损失并计入当期费用或转回已计提的跌价损失，冲减当期费用。
【例题19-1】 某民间非营利组织20×2年5月10日接受捐赠一批存货，凭据上标明的金额为35000元。捐赠人对该批存货的用途有限定。当月15日管理部门领用一批存货价值为700元。该民间非营利组织账务处理如下：(www.xing528.com)
借：存货 35000
贷：捐赠收入—限定性收入 35000
借：管理费用 700
贷：存货 700
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